茶葉鵪鶉蛋放什麼茶好
最佳答案 紅茶最好，普洱、綠茶其次。做茶葉鵪鶉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四溢，色澤均勻，賣相極佳。而普洱茶、綠茶煮鵪鶉蛋則稍帶苦澀味，食用口感不大好。家用推薦購買小包紅茶包，一次煮完把茶包拿出來丟掉即可，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
紅茶最好，普洱、綠茶其次。做茶葉鵪鶉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四溢，色澤均勻，賣相極佳。而普洱茶、綠茶煮鵪鶉蛋則稍帶苦澀味，食用口感不大好。家用推薦購買小包紅茶包，一次煮完把茶包拿出來丟掉即可，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
吃鵪鶉蛋有什麼好處：
1、保護視力：鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天對著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護作用。
2、滋補女性：鵪鶉蛋對月經不調的女性具有調補、養顏、美膚作用，對孕婦產前、產婦產後出現的貧血有很高的滋補效果。
3、增強記憶：由於鵪鶉蛋中的營養分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸，還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。英國曼徹斯特大學的研究人員對歐洲8個城市3000餘名男士測試研究發現，維生素D水平高的人，在大腦記憶力和資訊處理的測試中表現較好。