炒辣白菜怎麼可以不那麼多水
最佳答案 先用鹽、水比例1：10，將白菜放置在鹽水裡醃製一夜後，把水瀝乾後倒掉，加辣椒等醃製，醃製出的辣白菜再進行炒制便不會有較多水分。辣白菜是一種朝鮮半島的風俗發酵美食，辣白菜是一種佐餐菜，在朝鮮半島很受歡迎。特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。
先用鹽、水比例1：10，將白菜放置在鹽水裡醃製一夜後，把水瀝乾後倒掉，加辣椒等醃製，醃製出的辣白菜再進行炒制便不會有較多水分。
辣白菜是一種朝鮮半島的風俗發酵美食，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。辣白菜是一種佐餐菜，在朝鮮半島很受歡迎。辣白菜最初出現在《閨合叢書》和《是儀全書》中，當時的白菜質量不好，經過一次又一次的改良，直到朝鮮王朝末期才有了現在這樣的白菜。