炒螺絲怎麼燒才好
最佳答案 用料：螺絲、大蒜、生薑、小米辣、料酒、生抽、白糖、蔥、醃肉、紫蘇。螺絲洗乾淨瀝乾水分裝碗裡，大蒜生薑小米辣切片，醃肉切小塊，蔥切段，紫蘇切碎。熱鍋熱油，大火放入螺絲翻炒片刻加入料酒。再加入鹽、生薑、大蒜、小米辣、醃肉、紫蘇快速翻炒片刻。加入生抽、白糖、清水沒過螺絲。
用料：螺絲500克、大蒜5瓣、生薑一大塊、小米辣、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、蔥、醃肉1小塊、紫蘇2片。
1、螺絲洗乾淨瀝乾水分裝碗裡，大蒜生薑小米辣切片，醃肉切小塊，蔥切段，紫蘇切碎。
2、熱鍋熱油，大火放入螺絲翻炒片刻加入料酒。
3、再加入鹽、生薑、大蒜、小米辣、醃肉、紫蘇快速翻炒片刻。
4、加入生抽、白糖、清水沒過螺絲，加鍋蓋燜煮3分鐘左右。
5、最後加入蔥段即可出鍋。
