川菜木耳炒肉怎麼做
最佳答案 用料：裡脊肉、木耳、料酒、醬油、花椒、植物油、大蒜、生薑、青辣椒、紅辣椒、鹽。將木耳用溫水泡發，洗淨去頭。裡脊肉切成小長段，加入醬油、料酒、花椒粉拌勻。將大蒜和生薑洗淨切片，青紅辣椒洗淨切成長條。鍋熱之後加入植物油，放入姜蒜炒出味。倒入裡脊肉翻炒。
用料：裡脊肉200克、木耳60克、料酒2克、醬油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生薑5克、青辣椒1個、紅辣椒2個、鹽1.5克。
1、將木耳用溫水泡發，洗淨去頭。
2、裡脊肉切成小長段，加入醬油、料酒、花椒粉拌勻。
3、將大蒜和生薑洗淨切片，青紅辣椒洗淨切成長條。
4、鍋熱之後加入植物油。
5、放入姜蒜炒出味。
6、倒入裡脊肉翻炒。
7、裡脊肉炒熟後倒入木耳翻炒。
8、加入青紅辣椒，翻炒片刻。
9、全部炒熟之後調入鹽，翻炒均勻即可。
