椿菜怎麼炒好吃
最佳答案 用料：香椿、雞蛋、醬油、色拉油。鍋中適量水煮沸，放入香椿焯水。入鍋後香椿會立刻變成翠綠的顏色，焯水20秒左右即可撈出。焯水後的香椿過一下涼水。香椿控水後，去掉根部，切碎後放入碗中。加入4個雞蛋。用筷子把蛋液攪拌均勻。再調入10毫升生抽增味，蛋液攪拌均勻。
用料：香椿100克、雞蛋4個、醬油10毫升、色拉油適量。
1、鍋中適量水煮沸，放入香椿焯水。
2、入鍋後香椿會立刻變成翠綠的顏色，焯水20秒左右即可撈出。
3、焯水後的香椿過一下涼水。
4、香椿控水後，去掉根部，切碎後放入碗中。
5、加入4個雞蛋。
6、用筷子把蛋液攪拌均勻。
7、再調入10毫升生抽增味，蛋液攪拌均勻。
8、鍋中倒入適量油，燒至七成熱，倒入香椿蛋液。
9、炒至蛋液全部成熟即可。
