醋粉是什麼做的
最佳答案 醋渣、麵粉。醋粉是陝西西府地區獨特的傳統特色美食,用醋渣和麵粉製作而成,做法和涼皮相似,但原材料大不相同,營養價值高於涼皮。只不過由於原料難得,在西府之外的其他地區很難見到。
醋粉是醋渣、麵粉做的。醋粉是陝西西府地區獨特的傳統特色美食,用醋渣和麵粉製作而成。
醋渣是釀醋後剩下的一些發酵後的糧食殘渣。這些糧食一般是小麥、大麥、高粱等等。殘渣經過處理後,會做成一種非常好吃的食品——醋粉,做法和涼皮相似,但原材料大不相同,味道非常好,而且,營養價值是高於涼皮的。
只不過由於原料難得,在西府之外的其他地區很難見到。