凍菌怎麼炒好吃
最佳答案 取凍菌，泡２－３小時，洗淨擠幹多餘水分。蒜切片，辣椒切絲。熱鍋入混合油燒熱，下辣椒蒜片爆香。大火，菌入鍋翻炒，表面均勻灑鹽，１－２分鐘即可出鍋。
1、取１００克凍菌，我一般泡２－３小時，洗淨擠幹多餘水分。
2、蒜切片，辣椒切絲。
3、熱鍋入混合油燒熱，下辣椒蒜片爆香。
4、大火，菌入鍋翻炒，表面均勻灑鹽，１－２分鐘即可出鍋。
凍菌的食用功效：
1、舒筋活血，平菇有追風散寒、舒筋活絡的功效，可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
2、延年益壽，平菇不愧為是宮庭佳餚的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
3、開發智力，平菇含有大量蛋白質和氨基酸等能促進智力發育成分，對嬰兒和老人健康十分重要。