豆漿應該怎樣才算熟

日期:2023-01-17 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 沒有煮熟的豆漿,泡泡比較大,比較透亮。煮熟後的豆漿泡泡比較小。依靠味道也能聞出來。一般煮熟的豆漿會比較香。沒有煮熟的豆漿會有生黃豆味。

豆漿應該怎樣才算熟

沒有煮熟的豆漿,泡泡比較大,比較透亮。煮熟後的豆漿泡泡比較小。依靠味道能聞出來。一般煮熟的豆漿會比較香。沒有煮熟的豆漿會有生黃豆味。

喝豆漿要注意什麼:

忌空腹飲豆漿:豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。喝豆漿的時候最好是吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。

忌在豆漿裡打雞蛋:很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。

忌衝紅糖:豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。

忌裝保溫瓶:豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3—4個小時就能使豆漿酸敗變質。