豆角種類

日期:2022-08-08 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角、扁豆、貓耳豆等。白不老:白不老是一種超級大型的豆角,主要呈現為青白色,美味可口,在烹調中廣泛運用,而且還含有豐富的營養價值。蛇豆:蛇豆也是豆角中的一種,因為植株形狀比較像蛇形,由此得名,含有豐富的礦物鹽類,蛋白質,水分,粗纖維等營養物質。

豆角種類

白不老,蛇豆,四季豆,豇豆,油豆角,扁豆,貓耳豆等。

白不老:白不老是一種超級大型的豆角,主要呈現為青白色,美味可口,在烹調中廣泛運用,而且還含有豐富的營養價值。

蛇豆:蛇豆也是豆角中的一種,因為植株形狀比較像蛇形,由此得名,含有豐富的礦物鹽類,蛋白質,水分,粗纖維等營養物質。

四季豆:四季豆是我們生活當中較為常見的豆角品種,也是很多人都很喜歡食用的品種,是生活上餐桌上最為常見的蔬菜之一,四季豆主要食用裡面的豆莢,所以四季豆表面光滑豆子不飽滿的情況下才是最為可口營養的。

豇豆:豇豆是很多人都喜歡栽培的蔬菜之一,而且豇豆植株比較細長,喜歡在高溫的環境下生長,所以在每年夏季的時候也是豇豆大量上市的時期,此時也是豇豆的營養生長時期,是人們經常食用的一種蔬菜。

油豆角:油豆角是一種含有豐富的蛋白質豆角品種,其含量是普通豆角的2~3倍,而且還含有大量的飽和氨基酸,容易被人體有效的吸收,從口感和營養上來說,油豆角是最為優質的菜豆,也是對比其他豆角相對於昂貴的品種。

扁豆:扁豆是生活中比較常見的豆角品種,在農村也多有種植,一般生產在夏季時期,種子的發芽適溫在22℃~23℃,而且抗旱能力很強,而且扁豆含有豐富的脂肪,糖類,鈣,磷,鉀,纖維素等營養物質,還具有很高的藥用價值。

貓耳豆:貓耳豆不僅可以入食,還植株的花朵和豆莢都具有很高的觀賞價值,所以很多朋友喜歡在家裡栽培貓耳豆,一般是在夏秋季節進行採收,而且貓耳豆的株形像貓耳朵,與普通的豆角想對比更有咬勁。