鵝肝怎麼做

日期:2021-10-10 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 鵝肝150g、紅酒少許、黃油10g、黑胡椒少許、鹽少許。鵝肝用牛奶解凍或提前解凍好,倒少許紅酒,抹上少許細鹽,黑胡椒,醃製10分鐘。加入黃油,煎1分鐘左右翻面。煎至此狀態時,將醃製用的紅酒調料倒入鍋裡。出鍋,撒上少許黑胡椒即可。

鵝肝怎麼做

鵝肝150g、紅酒少許、黃油10g、黑胡椒少許、鹽少許。

鵝肝用牛奶解凍或提前解凍好,倒少許紅酒,抹上少許細鹽,黑胡椒,醃製10分鐘。

鵝肝怎麼做

加入黃油,煎1分鐘左右翻面。

鵝肝怎麼做

煎至此狀態時,將醃製用的紅酒調料倒入鍋裡。

鵝肝怎麼做

出鍋,撒上少許黑胡椒即可。

鵝肝怎麼做

鵝肝的營養價值:

1、能夠為機體補充豐富的維生素A,而維生素A構成了視網膜重要的原料,透過吃鴨肝補充維生素A,在緩解視力疲勞、提高視力水平方面的作用非常明顯。

2、能夠為機體補充豐富的鐵元素,並且鵝肝當中的鐵元素是以容易吸收的血紅素鐵的形式存在,鵝肝當中的鐵不光含量高而且吸收率也高,對於缺鐵性貧血的患者如果適當的吃鵝肝,透過補充鐵元素有很好的緩解缺鐵性貧血症狀的作用。

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