肥腸面怎麼炒

日期:2023-03-18 分類:舌尖美味 投稿:liuting

最佳答案 涼水和麵,稍硬點,擀開,揪片。煮麵,面熟後放涼水浸泡。油鍋加熱,放入蔥花、薑末、蒜片、辣椒放油炒香,加花椒粉,放肥腸繼續煸炒。放少許料酒,少許老抽,繼續翻炒,放少許鹽,放洋蔥,放面片,繼續翻炒,放適量生抽,出鍋。

肥腸面怎麼炒

1、涼水和麵,稍硬點,擀開,揪片。煮麵,面熟後放涼水浸泡。

肥腸面怎麼炒

2、油鍋加熱,放入蔥花、薑末、蒜片、辣椒放油炒香,加花椒粉,放肥腸繼續煸炒。

肥腸面怎麼炒

3、放少許料酒,少許老抽,繼續翻炒,放少許鹽,放洋蔥,放面片,繼續翻炒,放適量生抽,出鍋。

肥腸面怎麼炒

肥腸面是四川著名的漢族傳統小吃,屬於川菜系。酸辣可口,酸辣無比。用料酒、姜、八角、桂皮,肥腸等製作而成。

營養價值:豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。 一般人都可食用。