急凍的腰子要怎麼炒才嫩

日期:2021-04-27 分類:舌尖美味 投稿:王剛

最佳答案 先將羊腎解凍,然後剖成兩半,去膜皮,切成片,漂洗淨,切成小塊;羊腎用鹽、黃酒、拌勻後將羊腎片醃製片刻備用。熱鍋涼油,將大蒜,先爆香。再把醃製處理好的羊腰子,倒入快速翻炒。再把洋蔥、辣椒、胡蘿蔔丁倒入,翻炒,放入蠔油、少許白糖、鹽,翻炒一下即可出鍋裝盤。

急凍的腰子要怎麼炒才嫩

先將羊腎解凍,然後剖成兩半,去膜皮,切成片,漂洗淨,切成小塊;

急凍的腰子要怎麼炒才嫩

羊腎用鹽、黃酒、拌勻後將羊腎片醃漬片刻。備用。

急凍的腰子要怎麼炒才嫩

熱鍋涼油,將大蒜,先爆香。

急凍的腰子要怎麼炒才嫩

再把醃製處理好的羊腰子,倒入快速翻炒。

急凍的腰子要怎麼炒才嫩

再把洋蔥,辣椒,胡蘿蔔丁,倒入,翻炒,炒些蠔油,少許白糖,鹽,翻炒一下。

急凍的腰子要怎麼炒才嫩

出鍋裝盤即可。