茭頭怎麼涼拌好吃
最佳答案 將茭頭兩頭用刀去掉，洗淨備用。將茭頭切成絲備用。準備好辣醬備用。放入適量食鹽。加入適量辣醬。放入適量胡椒粉。加入適量味精。用筷子攪拌均勻。醃兩個小時左右，美味的涼拌茭頭就做好了。
1、將茭頭兩頭用刀去掉，洗淨備用。
2、將茭頭切成絲備用。
3、準備好辣醬備用。
4、放入適量食鹽。
5、加入適量辣醬。
6、放入適量胡椒粉。
7、加入適量味精。
8、用筷子攪拌均勻。
9、醃兩個小時左右，美味的涼拌茭頭就做好了。
茭頭簡介：
藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物。該種鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5稜的圓柱狀，中空，近與花葶等長。花葶側生，圓柱狀，高20-40釐米，下部被葉鞘；傘形花序近半球狀，較鬆散；花淡紫色至暗紫色；花被片寬橢圓形至近圓形，頂端鈍圓；子房倒卵球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴。花果期10-11月。
該種原產中國，在長江流域和以南各省區廣泛栽培。其適應性較強，在偏冷涼氣候條件下發育較為良好，冬季及夏季30℃以上時休眠。能適應弱光照，以排水良好、土質肥沃的壤土或沙質土壤為宜。繁殖方式為鱗莖繁殖。可供食用，其製成的罐頭味道酸甜可口，也可供藥用。