烤麵包怎樣防止糊底
最佳答案 在烤麵包前將麵包團放在膜裡面，在膜底部刷上一層油。在麵包膜底下放一層錫紙，錫紙主要就是起到隔熱的功效。將烤箱的溫度調低一些，一般的烤箱都可以調上下的溫度。
1、在烤麵包前將麵包團放在膜裡面前，在膜底部刷上一層油。
2、在麵包膜底下放一層錫紙，錫紙主要就是起到隔熱的功效。
3、將烤箱的溫度調低一些，一般的烤箱都可以調上下的溫度。
4、直接將麵糰放在錫紙上，這樣不用麵包膜也可以烤製出色度好的麵包。
5、在烤制的途中給麵包底部加上錫紙，這樣麵包也就能夠保持好的上色度。
怎麼用家用烤箱烤麵包
1、準備好所需原材料：麵粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水。
2、把除黃油之外的其他原材料混合，揉成光滑麵糰。
3、將隔水融化的黃油與麵糰揉在一起，形成一個光滑的麵糰。
4、麵糰蓋上保鮮膜或者塑膠袋，醒發２小時。
5、按照需要把麵糰分成更小的麵糰，方便操作。
6、按照自己的喜好，把麵糰做成喜歡的樣子。
7、刷一層蛋液，撒上熟芝麻。
8、放入烤箱，上下火１８０度，烤３５分鐘。