烤箱如何烤茄子
最佳答案 茄子１個、蔥花、辣椒末、蒜末適量。蠔油、蒸魚豉油或海鮮醬油各一匙。燒烤乾料適量。蔥花，辣椒末，蒜末加蠔油，蒸魚豉油適量水浸泡五分鐘。茄子對半切開劃刀口。烤盤鋪錫紙，放茄子，將醬料刷在茄子上。烤箱預熱220度，入烤箱烤10到15分鐘，茄子軟了出爐撒蔥花，辣椒末，蒜末，最後撒燒烤乾料。
茄子１個、蔥花、辣椒末、蒜末適量。耗油、蒸魚豉油或海鮮醬油各一匙。燒烤乾料適量。
蔥花，辣椒末，蒜末加耗油，蒸魚豉油適量水浸泡五分鐘。茄子對半切開劃刀口。
烤盤鋪錫紙，放茄子，將醬料刷在茄子上。烤箱預熱220度，入烤箱烤10到15分鐘，茄子軟了出爐撒蔥花，辣椒末，蒜末，最後撒燒烤乾料。
蒜末烤茄子
新鮮茄子400克、輔料：鹽、蔥花適量、大蒜末適量、海天黃豆醬適量、生抽適量、耗油適量。
茄子去蒂，分兩瓣切開，斜著劃幾刀放入蒸鍋內蒸１０分鐘左右；蒸茄子的同時把蒜切末，蔥切好。 蒜末，黃豆醬，生抽，耗油，南德調味料，鹽最後倒入橄欖油。把調料和勻。
茄子蒸的６－７成熟後，用筷子夾到鋪好錫紙的烤盤上；刷上調好的調料醬，放入烤箱。２２０度上下火１５分鐘。關火後，取出撒上辣椒粉和蔥再上火１０分鐘。