臘雞那麼硬怎麼炒

日期：2021-10-19 分類：舌尖美味投稿：caodan

最佳答案臘雞半隻、紅尖椒半個、青尖椒半個、幹辣椒2個、麻椒20粒、蔥2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒適量、蒜2瓣。臘雞洗淨切成兩半，再切成大塊。鍋內加水冷水倒入臘雞，加入蔥段、薑片煮開。開鍋倒入白酒煮30分鐘，後撈出備用。蔥、蒜切末，紅尖椒、青尖椒切成片。

臘雞那麼硬怎麼炒

臘雞半隻、紅尖椒半個、青尖椒半個、幹辣椒2個、麻椒20粒、蔥2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒適量、蒜2瓣。

臘雞洗淨切成兩半，再切成大塊。鍋內加水冷水倒入臘雞，加入蔥段、薑片煮開。

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開鍋倒入白酒煮30分鐘，後撈出備用。

臘雞那麼硬怎麼炒

蔥、蒜切末，紅尖椒、青尖椒切成片。

臘雞那麼硬怎麼炒

準備麻椒、幹辣椒切段，熱鍋涼油下入麻椒和幹辣椒炸至紫色。

臘雞那麼硬怎麼炒

下入蔥、蒜碎炒出香味，轉大火倒入臘雞、糖、料酒迅速翻炒。

臘雞那麼硬怎麼炒

炒勻好倒入青、紅尖椒片再次翻勻關火出鍋即可。