臘肉和白菜怎麼炒好吃
最佳答案 臘肉100克、白菜300克、木耳10克、蔥5克、姜3克、蒜2瓣、油5克、鹽4克、蠔油5ml、生抽5ml、米醋5ml、花椒粒10粒、白糖5克。提前泡好木耳待用，準備好蔥薑蒜、臘肉。臘肉切片待用，蔥薑蒜切好待用。白菜斜刀將白菜偏成片狀，容易入味。
臘肉100克、白菜300克、木耳10克、蔥5克、姜3克、蒜2瓣、油5克、鹽4克、蠔油5ml、生抽5ml、米醋5ml、花椒粒10粒、白糖5克。
提前泡好木耳待用，準備好蔥薑蒜、臘肉。
臘肉切片待用，蔥薑蒜切好待用。
白菜斜刀將白菜偏成片狀，容易入味。
碗中放入白糖、鹽。放入蠔油、生抽、米醋，攪拌均勻待用。
鍋中倒入油，加熱至五成熱，爆香花椒粒。
放入臘肉煸出油，放入蔥薑蒜爆香，放入白菜翻炒均勻。
放入木耳，再倒入調料汁。翻炒均勻，收汁即可出鍋了。
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