料汁怎麼調配
最佳答案 碗裡倒入熱油放入蔥花和花椒。趁油燙時放入辣椒粉，攪拌均勻。然後放入蒜蓉、芝麻、生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻即可。
料汁調配方法：
1、碗裡倒入熱油，放入蔥花和花椒。
2、做辣的口味的這一步倒入辣椒粉，攪拌均勻。趁油很燙的時候放入辣椒粉，可以激版發出辣味和香氣。
3、然後兩邊都放入蒜蓉、芝麻、生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻。
4、這種調料汁可用於涼拌菜調味，倒入調料汁攪拌均勻即可。喜歡吃酸的可以加一點醋。
5、還可以用來權蘸雞肉，吃的時候淋在雞肉上即可。
冷盤調料汁配方：醬油一勺、知耗油兩勺、糖三勺、醋三勺、味精半勺、鹽小半勺拌勻即可。
冷盤的做法，準備材料：
黃瓜：根、白菜：適道量、胡蘿蔔：適量、粉絲：適量、大蒜：粒、醬油：一勺、耗油：兩勺、糖：三勺、醋：三勺、鹽：小半勺、味精：半勺。
1、所有食材用清水清洗乾淨，黃瓜版、白菜、胡蘿蔔切絲，大蒜切末備用。
2、粉絲沸水下鍋煮分鐘，撈出過涼水備用。
3、醬油一勺、耗油兩勺、糖三勺、醋三勺、味精半勺權、鹽小半勺倒入容器裡混合拌勻.
4、將所有食材放進大的碗裡或者盆裡攪拌均勻。
5、夾出裝盤即可食用。