六旺子怎麼吃
最佳答案 燒一鍋開水，把六旺子倒下去，燒一分鐘左右，撈出來，然後拿把小刀把硬的那層殼剝掉。熱鍋下油，放姜炒香，倒入雞塊翻炒，加醬油翻炒，加冰糖翻炒。加熱水、八角香葉等，大火燒開換最小火慢燉，肉燉得差不多時放入六旺子繼續燉。燉十分鐘，要收汁時把八角香葉等夾出來後收汁即可。
主料：雞肉適量，六旺子適量，輔料：姜幾片，八角適量，桂皮適量，香葉適量，醬油適量，冰糖適量。
1、燒一鍋開水，把六旺子倒下去，燒一分鐘左右，撈出來，然後拿把小刀把硬的那層殼剝掉。
2、熱鍋下油，放姜炒香，倒入雞塊翻炒，加醬油翻炒，加冰糖翻炒。
3、加熱水、八角香葉等，大火燒開換最小火慢燉，肉燉得差不多時放入六旺子繼續燉。
4、燉十分鐘，要收汁時把八角香葉等夾出來後收汁即可。
六旺子：本名是鳳眼果（完善果張口像鳳眼），廣西省叫九層皮（外果皮外軟三層，硬中三層，脆內三層，流傳是七仙女轉變在果內避開老虎獅子的典故），廣東省叫頻婆（頻婆源源於梵語，喻指影子），又叫富貴子潘安果六旺樹是廣西省的稱呼，別名蘋婆樹。
蘋婆樹：高8-15米，根莖比較發達。果子為瞢莢果，果長約10公分，具果柄，外果皮厚，輪生，完善果呈深紅色，被短茸毛，長圓環狀卵型，每果種子1-5枚，大部分3枚，未成熟果外皮翠綠色，成熟時慢慢變為硃紅色，皮紅子黑，斜裂形同鳳眼，故名鳳眼果 。