麻辣蝦怎麼炒

日期:2023-03-30 分類:舌尖美味 投稿:liyujing

最佳答案 蝦處理乾淨後加入料酒和胡椒粉,拌勻後醃10分鐘。鍋中放油後倒入蝦,煸炒至蝦變紅,盛出備用。下蓮藕片,煸酥後盛出備用。鍋中少量油,下小米椒、大蒜、生薑、香蔥白、花椒,小火煸香,再下豆瓣醬煸出紅油。下蝦和藕片,快速翻炒後加鹽、白糖和雞精調味。撒香蔥葉,炒勻後撒熟白芝麻,即可出鍋。

麻辣蝦怎麼炒

1、剪掉蝦腔,蝦鬚,挑出蝦線。洗淨瀝水後加入料酒和胡椒粉,拌勻後醃10分鐘。

麻辣蝦怎麼炒

2、鍋中放油後倒入蝦,煸炒至蝦變紅,蝦殼酥脆時瀝油盛出備用。下蓮藕片,同樣的煸酥後瀝油盛出備用。

3、鍋中留底油,下小米椒,大蒜,生薑,香蔥白,花椒,小火煸香,再下豆瓣醬,煸出紅油。下之前煸酥的蝦和藕片,快速翻炒後加鹽、白糖和雞精調味。

麻辣蝦怎麼炒

4、撒香蔥葉,炒勻後撒熟白芝麻,即可出鍋。

麻辣蝦怎麼炒

上一篇: