毛豆煮多久可以吃

日期:2023-02-17 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 水開後10分鐘左右。煮太久豆莢會變軟發黃,豆子也可能會散開,不僅影響美觀,口感也會下降。

毛豆煮多久可以吃

水開後10分鐘左右。煮太久豆莢會變軟發黃,豆子也可能會散開,不僅影響美觀,口感也會下降。

怎麼做毛豆更好吃:

1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的過程中不要再加水。

2、水開後滴幾滴香油再下毛豆,一定要保持水的沸騰,另外不要蓋鍋蓋。敞蓋煮毛豆是保證毛都煮好後依然碧綠的關鍵。

3、在煮之前將毛豆的兩端剪好小口以便入味,但這樣做的後果是毛豆吃起來比較水,口感不理想。

4、關火後不要立即撈出來,浸泡半個小時待湯汁入味後再撈出來。