面怎麼炒
最佳答案 蔬菜洗淨，切絲。肉切絲，調入料酒和澱粉攪拌均勻醃製。蔥姜切好，鍋裡倒入適量的清水燒開，下麵條和鹽煮熟。煮好的麵條過涼水，再撈出瀝乾。炒鍋倒入適量油燒熱。肉絲炒至變色，洋蔥和姜煸香。蔬菜炒至斷生。麵條下鍋放佐料翻炒均勻即可。
1、把蔬菜洗乾淨，切絲。
2、肉切絲，調入少許料酒和一小勺澱粉攪拌均勻，醃製一會兒。
3、蔥姜切好。
4、鍋裡倒入適量的清水燒開。
5、下入麵條和一勺鹽煮熟。
6、準備一碗冷開水，把煮好的麵條放入過下涼水，再撈出瀝乾。
7、炒鍋倒入適量的油燒熱。
8、放入肉絲炒至變色。
9、放入洋蔥和姜煸香。
10、再把蔬菜倒入炒至蔬菜斷生。
11、再把瀝乾的麵條下鍋翻炒均勻。
12、調入生抽，耗油，豆豉香辣醬和少許的雞精翻炒均勻。
13、最後撒入蔥段炒勻出鍋。
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