牛滑肉怎麼做好吃又嫩

日期:2022-10-21 分類:舌尖美味 投稿:tanyi

最佳答案 白菜花切小朵,大蒜和芹菜切段。牛肉切片,加生抽、雞精醃製15分鐘。熱油,爆香大蒜頭,放入白菜花,加鹽炒入味。加清水蓋鍋蓋煮,牛肉加地瓜粉和水抓勻。湯煮開後,將牛肉放湯中,用鍋鏟攪動再蓋鍋蓋。煮沸後,放大蒜葉和芹菜,關火即可。

牛滑肉怎麼做好吃又嫩

1、白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段。

牛滑肉怎麼做好吃又嫩

2、牛肉切片,用生抽和雞精醃製15分鐘左右。

牛滑肉怎麼做好吃又嫩

3、熱油,爆香大蒜頭,放入白菜花,加鹽炒入味。

4、入清水蓋鍋蓋煮;同時往醃好的牛肉放入地瓜粉和一點點水抓勻。

5、湯煮開後,調好味道,將裹有地瓜粉的牛肉放入湯中,全部放好後,用鍋鏟攪動下再蓋鍋蓋。

6、待煮沸後,放大蒜葉和芹菜,關火即可。

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