舌尖美味
秋葵簡易做法
食材：秋葵、蠔油、白糖、剁椒、食用油、胡椒粉。準備適量秋葵，用清水洗乾淨。鍋中加適量清水燒開，加入一勺鹽，放入秋葵焯水１分鐘，撈出過涼水。焯過水的秋葵瀝乾水分，斜切成１釐米左右的厚片。大蒜２瓣切成末。鍋中倒入少許油燒熱，下蒜末爆香。倒入秋葵翻炒２分鐘。
黃桃醬的做法
將黃桃掰成兩半去核，切小塊。放入榨汁機榨成汁。將黃桃汁放進鍋中，加糖熬煮50分鐘，加入鹽、檸檬汁，繼續熬煮。放涼後置於無菌容器中即可。
沙肝怎麼做好吃
豬沙肝用冷水泡一小時，洗淨撈出，切三角塊。蔥、紅辣椒切段，姜切絲。起油鍋爆香蔥段、薑絲、紅辣椒段，放入沙肝，加料酒翻炒。加入醬油、鹽、十三香，炒至表面變幹，顏色變深即可出鍋。
鳳眼果煲湯加什麼
豬骨。用料：鳳眼果、瑤柱、豬骨。豬骨切好焯水後備用。鳳眼果用的刀剝去外層硬殼，保留內層黃色果皮及果實備用。將上述配料放入湯鍋，大火15分鐘後小火煲一個半小時。關火後根據個人口味加適量鹽即可食用。
白筍瓜怎麼炒好吃
用料：筍瓜1個、番茄1個、生抽1勺、鹽適量、雞精少許、大蒜2瓣。西葫蘆番茄去皮切丁、大蒜切片。熱鍋下油爆香大蒜後，放入番茄丁翻炒幾下。放西葫蘆、生抽、鹽翻炒一分鐘。西葫蘆出鍋前放點雞精翻炒幾下即可。
卡美羅怎麼做
用料：糖30克、水10克、牛奶100克。湯勺裡放入白砂糖，放入少量清水。開火燒到有焦糖色後停止加熱，加入小蘇打，迅速攪拌8-10秒。停止攪拌，等待焦糖變硬成型即可。
素合菜的家常做法步驟
準備薑片、蔥末、蒜片、芹菜段、香乾條、胡蘿蔔絲、綠豆芽。清水煮沸，加入芹菜、香乾、綠豆芽焯水３０秒。鍋中倒入食用油，放入蔥、姜、蒜，大火爆香。倒入豆芽、胡蘿蔔絲、芹菜、香乾。加雞粉、鹽、十三香、生抽，翻炒均勻，盛出即可。
為什麼要醒面
醒面就是將和好的麵糰靜置，等待麵糰中的水分與麵粉顆粒充分融合，在此過程中，麩蛋白顆粒之間藉由水分的作用會互相粘著在一起，從而形成網狀組織，這便是麵筋。麵筋是使麵條的製作過程中更適於拉伸，彈性和延展性更好，最終的成品麵條口感也將更筋道。
綠橄欖菜怎麼炒好吃
主料：橄欖菜350克、花生油適量、食鹽適量、雞精適量、蒜3瓣、元貞糖適量。橄欖菜去掉老梗和老葉，浸泡洗淨瀝乾切段。油鍋下拍碎蒜爆香。放入橄欖菜翻炒。加鹽、糖、雞精炒勻即可出鍋。
香蕉片的做法
香蕉剝去香蕉皮，切成大約2毫米左右的薄片。將切好的香蕉片擺放在果乾烘乾網架上，將烘乾架放入烘乾機中。60度烘乾10小時左右，烘乾的香蕉片放在烤網上晾涼，放入密封罐中儲存即可。
早餐有哪些
包子、饅頭、麵包、稀飯、米粉等。早餐主要是以營養物質為主，含有大量膳食纖維、碳水化合物、蛋白質和微量元素，吃完後可補充身體所需要營養物質，補充一上午身體所需要熱量。
瓜葉怎麼做好吃
用料：南瓜葉300克、油少許、鹽一撮。做法：南瓜葉洗淨瀝乾水備用。鍋燒熱，放豬油燒至融化。當鍋裡微微冒煙時，倒進南瓜葉。輕輕翻炒至均勻沾上油脂。葉片變綠的時候，撒入適量鹽調味。翻炒均勻即可。
葫蘆包子怎樣調餡
將葫蘆、胡蘿蔔洗淨。胡蘿蔔用開水灼一下剁碎。葫蘆去皮去瓤擦絲剁碎，蔥姜剁碎，放到一起。加入食用油攪拌，再放鹽、五香粉攪拌均勻即可。
彩色饅頭顏色用什麼做
蔬菜汁或食用色素。饅頭的做法：用奶香玉米汁浸泡洗淨的玉米渣，當玉米汁放涼後加入酵母，放置１０分鐘。把高筋麵粉和玉米粉混合，將玉米汁和玉米渣倒入麵粉中，加入白糖和植物油混合均勻，揉成“三光”狀態的麵糰。把麵糰放在室溫下發酵到原來的２倍，把麵糰分成兩份。
乳酪怎麼做
牛奶放入鍋中，小火加熱。將奶加熱到開始沸騰的狀態立即關火，放涼30秒後再重新加熱，重複3次。將檸檬汁分3次倒入牛奶中，並且不停地攪拌，然後靜置15分鐘。拿出一個新碗，將紗布鋪在碗裡，將靜置好的牛奶倒入紗布中，包起紗布，用力擠壓。放入冰箱冷凍3小時左右，揭開紗布，即可食用。
玉米烙最簡單做法
用料：玉米、糖珠、玉米澱粉、吉士粉、白糖、油。玉米煮熟剝粒，加入玉米澱粉、吉士粉，拌勻讓每一粒都粘上粉。鍋中倒油燒熱，倒入盆裡備用，把玉米粒鋪平鍋底小火1分鐘。把熱油從中間倒入炸到玉米飄起，撈出瀝乾油放入盤中撒上彩珠白糖即可。
糊湯粉的做法
鯽魚洗淨，切花刀。水中加薑片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。將魚湯過濾出魚肉魚骨，將鯽魚湯燒開，依次加入鹽，胡椒粉，米粉。米粉煮十分鐘後，加水澱粉，加入少許鹽調味。鍋中水開後煮粉絲，撈起來加入糊湯中，撒上蔥花即可。
桃子乾的製作方法家庭
桃子用鹽水洗淨，控幹水分，去掉皮，挖去根蒂部分，切成薄片。將桃片擺在烘乾架上，放入果乾烘乾機中。開啟機器，70度10個小時左右，根據桃乾的厚度相應調整時間，中途將烤架上下交換位置，使之受熱均勻。待桃幹水分蒸發變得乾脆時，將烘乾網架拿出，將桃幹晾涼後裝入密封罐中即可。
炒雞丁怎麼做好吃又簡單
用料：雞腿、幹辣椒、乾花椒粒、老薑、大蒜、蔥白、白糖、香醋、料酒、澱粉、鹽、熟花生米、醬油。用刀背將雞腿肉拍松，去骨去皮切成小丁。用料酒、二分之一的澱粉、醬油、鹽碼味。碗內加白糖、香醋、料酒、鹽、水澱粉調勻。將紅辣椒去掉蒂切成小段。蔥白切成小段。老薑、大蒜切丁待用。
幹豆皮涼拌怎麼做好吃
豆皮泡水至軟，切成細長條。蒜剁成蒜蓉，黃瓜洗淨去皮，刨成細絲。起鍋燒水，將豆皮放入，焯２分鐘後撈出瀝乾水分。將豆皮、黃瓜絲、鹽、蒜蓉，拌勻，淋上麻油即可食用。
清蒸魚調汁配方
醬油、水、白糖。用料：魚、料酒、薑絲、蔥、紅椒絲、生抽、涼白開、白砂糖。鱸魚洗淨瀝水，兩面和魚肚子都稍抹料酒，盤子架幾根筷子，把魚放上去鋪薑絲。水開後放魚大火蒸7分鐘。切蔥絲。內裡朝上捲成筒狀後細切條。在涼開水中泡著撥拉開來。紅椒橫切掉裡面的厚肉，留下紅色外皮，切絲。
麻辣魚怎麼做好吃？
用料：皖魚、姜、蔥、麻辣魚底料、油、生粉、鹽。魚肉魚骨切好，放入少許的鹽。放入生粉和薑絲進行攪拌均勻醃製。倒入麻辣魚的調味料煮融化爆香。放入適量水熬煮開。放入醃製好的魚骨。把魚肉放入慢慢煮熟。蒜姜蔥末擺放在魚上面淋入熱油即可。
自家烤牛肉用什麼部位
上裡脊肉、內裡脊肉、下里脊肉、腿肉、牛小排等。上裡脊肉：瘦肉多，且肉中夾雜較多脂肪，適用於燒烤、牛排。下里脊肉：又稱腰背肉，是腰肉的尾端，肉質細嫩，脂肪含量適中。內裡脊肉：位在上裡脊和內裡脊中間的腰肉部分，是背肉中斷面最大的部位，也是牛肉中最高階最嫩的部位，脂肪含量適中。
麻竹筍怎麼做好吃
豬肉切絲，加入１克鹽、黃酒、生粉，抓勻醃製２０分鐘。胡蘿蔔去皮，麻竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。熱鍋倒油，倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。鍋內留油，倒入筍絲和胡蘿蔔煸炒至出香味加鹽調味。再把豬肉絲回鍋，倒入青椒絲，烹入少許開水不斷翻炒至熟即可。
鍋貼生煎怎麼做
春筍洗淨切開，焯水後剁成碎末。豬肉末里加入鹽、黃酒、醬油、雞蛋、25毫升清水，攪拌至有粘性。加入剁碎的筍和香油，再一次攪拌均勻。取一張餃子皮，加入餡料，包成餃子狀。熱鍋倒油，溫油把鍋貼放入鍋中，用中火煎至底部微黃。
毛豆米怎麼做好吃
食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用鹽、黑胡椒。土豆去皮，切成小丁，放入蒸鍋中大火蒸熟。培根切成小片。熱鍋薄油，加入培根肉，煎炒至出油變色。加入毛豆米，翻炒３０秒，加入蒸好的土豆，翻炒片刻。加入黑胡椒、適量的鹽，炒至毛豆米熟即可。
粉怎麼煮好吃
用料：米粉一碗、鹽少許、蔥花少許、辣椒麵小勺、蠔油小勺、生抽小勺、豬油小勺。蔥花、辣椒麵放碗裡，鹽灑在蔥花上。豬油燒熱潑在辣椒麵上。加入生抽和蠔油，喜歡醋可加些。粉煮好後先盛一勺湯到碗裡攪勻，再把粉夾到碗裡。煎個蛋鋪在上面即可。
豆瓣做法
用料：紫茄子2根、熟花生半碗、油15克、生抽3克、黑胡椒粉1克、生薑10克、獨蒜1個、郫縣豆瓣醬20克。蔥薑蒜洗淨切細粒。姜蒜、豆瓣、生抽放入碗中，調成味汁。茄子切塊。鍋中油熱，下茄子。茄子煸炒至軟，倒入調味汁。倒入熟花生，加入胡椒粉炒勻即可。
花甲怎麼做?
用料：花甲1000克、食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊。花甲放入水中，加鹽，加入冰袋養3小時左右。切好薑絲、蔥段，青椒去籽切段。水中放生薑燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鐘左右，煮至花甲全部張開。
烤魚需要多長時間
10分鐘。主料：魚1條、料酒適量、洋蔥適量、大蒜適量、泡椒適量、紅椒適量、姜適量、鹽適量、生抽適量。魚洗淨改刀撒鹽抹勻。烤盤鋪錫紙，墊上薑片，放上魚醃製10分鐘。洋蔥切碎，泡椒，紅椒爆香炒出紅油，倒入洋蔥、大蒜炒香，加生抽炒勻。均勻鋪在魚上，淋上料酒，用錫紙將魚包好。