舌尖美味
知了猴怎麼吃
用料：知了猴、豬肉、薑絲、幹辣椒、杭椒、蔥絲、鹽。知了猴解凍，放食鹽煮熟。姜去皮切絲，杭椒切段。煮熟後，撈出用涼水沖洗，撈出控水。知了猴從中間一劈為二，切成碎段。熱鍋冷油，下薑絲、幹辣椒煸香。小火下入肉絲。下入碎知了猴，小火翻炒。弄成餅狀，用鏟子壓出水分。
烤箱烤薯條怎麼做
用料：大土豆、食鹽、胡椒粉、孜然粉、醬。土豆去皮洗淨後，切成大小厚度均勻的粗條。將土豆條放入大盤子中，加入冷水淹沒過土豆條，洗去澱粉。土豆撈出控水，保持土豆表面溼潤，加入食鹽、胡椒粉、孜然粉攪拌均勻。將土豆條放入炸籃裡，彼此分隔開，不要粘連。
烤大蒜怎麼烤
主料：大蒜3頭、香蔥末適量、黃油適量、蒜香調味醬適量、黑胡椒適量。大蒜將外面厚皮去掉，留下嫩表皮，將大蒜頂端切去約5mm，露出蒜肉。將大蒜放入烤盤中，磨上黑胡椒粉。再放上黃油和香蔥末。置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分鐘取出，食用時配上蒜香調味醬即可。
包好的包子不蒸可以直接凍上嗎
可以。如同速凍水餃一般，把包子平放在盤子或簾子上，每個包子不能挨在一起，需要有一定間隔，再放入冰箱冷凍室，別被其他東西擠到。只能鋪一層。若凍到相當硬時，把它們再放入袋中，密封好，可節省空間，又不會變質或乾燥等。在凍的條件下，不易變質。但因包子餡含水分，所以凍時可能會導致體積增大，進而裂紋。
肉泥輔食怎麼製作
用料：牛肉、豬肉、檸檬、姜。肉切片，水裡加檸檬片，放肉片泡30-60分鐘，泡出血水。肉片冷水下鍋，加薑片去腥，煮沸後撈出洗淨。肉切細條，一次切4-5片，再橫切小顆粒。切2片檸檬待用。蒸鍋里加冷水，放入檸檬片去腥。肉粒放進平盤中，冷水上鍋蒸大火蒸20分鐘。
新鮮松茸燉湯什麼時候下鍋
出鍋前30分鐘左右。松茸雞湯的做法：松茸颳去泥腳，用水沖洗乾淨，用棉布或廚房紙巾吸乾表面水分。雞清洗乾淨後切大塊，放入清水中浸洗三次撈出。雞塊冷水入砂鍋，開大火。水將沸騰時撇去表面浮沫，轉小火，加入鹽和生薑。小火燉1個小時，將松茸切片放入雞湯中，繼續小火燉煮20分鐘。
絲瓜餅怎麼做才好吃
食材：絲瓜一個、胡蘿蔔適量、蔥花適量、麵粉適量、鹽適量、雞精適量、五香粉適量、食用油適量。將絲瓜洗淨，去皮，然後切碎；胡蘿蔔也切碎；並切好蔥花。將材料裝進容器中，並加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。在容器中倒入適量麵粉，攪拌均勻。在平底鍋中倒入適量食用油。
拌湯怎麼做
用料：西紅柿、麵粉、雞蛋、香菜、開水、香油、蔥花、鹽、蔬菜、陳醋、醬油、蝦皮。西紅柿開水燙後去皮切小塊。蔬菜切絲。雞蛋打散備用。鍋內放油，爆香蔥薑蒜，放西紅柿翻炒呈濃稠湯汁，放白菜、鹽、醬油翻炒至入味。開水燒開放入雞蛋液，一邊淋入蛋液，一邊用筷子快速攪動，打出細密蛋花。
煎肉怎麼煎
用料：豬梅肉、烤肉醬、生薑。豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬。生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘。熱油鍋，把肉片夾進平底鍋排好，中火煎。肉片變色，邊緣翹起時翻面，同樣中火煎，翻面2-3次，把醃肉的醬汁倒進鍋裡，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。
糖蒜怎麼醃製好吃
用料：大蒜、白糖、鹽、花椒、大料、薑片、醋。剝掉新蒜外皮，僅留一層內皮包裹分辦的蒜。用自來水加勺鹽泡蒜一夜，寖出蒜的辛辣味。泡過的蒜倒扣在菜板上，晾乾蒜表面水分。放上上述所有配料。倒入米醋，不要沒過蒜，因隨後蒜要出水。蓋上蓋子，放到陰涼處存放，等蒜不辣即可。
聖代冰淇淋做法
用料：冰淇淋粉100克、牛奶250克。做法：準備好食材和分量。牛奶和冰淇淋粉倒入冰淇淋機裡。用勺子簡單的混合。冰淇淋機接通電源，選擇硬冰淇淋。等待2小時即可。
苞谷糝的做法
用料：南瓜１５０克、白芸豆１００克、苞谷臻８０克、水１.５升。做法：白芸豆浸泡一夜。南瓜去皮切塊倒入電飯煲。再倒入苞谷臻。加入水。按煮粥鍵。白芸豆去皮。最後３０分鐘倒入白芸豆。靜待提示音響起即可。
烤箱蛋糕怎麼做最簡單易學
隔熱水融化黃油，放涼備用。蛋黃里加入純牛奶、２０克白糖、黃油、鹽，攪拌均勻後加入小米蛋糕粉和糯米粉。拌至無干粉，無顆粒。蛋清中分三次加入６０克白糖，打發至提起打蛋器，有一個小彎鉤。用刮刀取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊裡，用刮刀從盆底翻起，採用切拌和翻拌的手法拌勻。
牛皮怎麼處理才能吃
牛皮需噴槍燒去毛。材料：牛皮、生薑、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、大蒜、生薑、幹辣椒、泡椒、香菜和蔥。牛皮處理後再煮一次，洗乾淨，然後放生薑、桂皮、八角、香葉、幹辣椒，蓋上鍋蓋再煮三十到四十分鐘。煮好撈出，改刀切成小塊，切好後再切點大蒜、生薑、幹辣椒、泡椒、香菜和蔥備用。
烤肉一般都烤些什麼
肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙籤肉、培根肉等。海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蠔等。蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。
榴蓮冷凍可以儲存多久
20天左右。榴蓮經過冷凍後不會產生毒性，同時低溫環境下細菌滋生較少，水分結成冰晶之後，水果也不容易出現腐壞的情況，儲存時間較長。
夏天餃子餡有哪些好吃的餡
豬肉韭菜餡、韭菜雞蛋餡、豬肉白菜餡、豬肉青椒餡、三鮮餡等。韭菜雞蛋餃子做法：蒜末、木耳、韭菜切絲、雞蛋一個打散。鍋中加入食用油，倒入雞蛋，翻炒至熟。倒入木耳、韭菜、雞蛋、蒜末、薑末、鹽，攪拌均勻。將餡包成餃子，鍋中加水，煮沸後倒入餃子，待飄起後煮１分鐘即可。
葫蘆包餃子怎麼調餡
用料：西葫蘆、雞蛋、蝦皮、蔥、鹽、蠔油、香油、花椒粉。雞蛋打散，加入鹽、花椒粉攪散，鍋內倒入豆油，小火倒入雞蛋，用筷子迅速攪拌，直至成為細小蛋碎，加入部分蔥花攪拌即可。雞蛋碎晾涼後，加入另一半蔥花。西葫蘆搓細絲，加鹽拌勻，擱置10分鐘。擠出水分後稍微切碎。
家裡燒烤要準備什麼材料
肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸等。海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蠔等。蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花等。工具類：燒烤爐、酒精塊、碳、扇子、竹籤子、小刷子、刀、剪刀等。調料類：燒烤油、孜然、辣椒麵、辣椒油、鹽等。
紅糖發糕怎麼做才鬆軟有彈性細膩
用料：低筋麵粉、紅糖、泡打粉、小蘇打、酵母粉、開水。準備食材。將低筋麵粉倒入較大容器中。加入小蘇打和泡打粉。紅糖倒入碗中。倒入開水，充分攪拌至無顆粒。準備小碗或者小紙杯，刷一層薄薄的油。紅糖水晾涼至溫熱，37-40°C時，倒入酵母粉，用筷子攪拌至融化。
火龍果怎麼吃
用清水將表皮沖洗乾淨。切成橫截面積較大的兩半。用刀在火龍果果肉上如切豆腐般橫豎劃開。用手握住兩端，其餘手指從底部慢慢用力往上挺即可。可以直接吃或者將果肉削下，用牙籤挑起火龍果肉吃。
雞肉可以做什麼菜
文昌雞、宮保雞丁、乾鍋雞、三杯雞、大盤雞等。文昌雞的做法：雞處理乾淨，鍋中放入清水，加入生薑和大蔥大火燒開。水開後提雞頭把雞身下鍋浸燙３秒後提起，反覆兩至三次，再把雞放入水中小火煮４分鐘，翻面再煮４分鐘後停火，蓋上蓋子燜半小時。熱鍋放油燒至冒煙，把滾油分次倒入蔥蒜碗中。
鴨珍怎麼做不會硬
鴨胗切花刀，蒜薹切段，辣椒、姜切絲。鍋中放油，油燒開，倒進鴨胗爆炒，倒入料酒去腥。加鹽翻炒片刻，倒進蒜薹，加入醬油提鮮。等蒜薹炒熟時，放進辣椒、十三香、味精，炒至辣椒斷生即可裝盤。
用桃子做的簡單甜品
用料：黃桃半個、水蜜桃半個、糖適量、白涼粉20克、水600克。白涼粉與水按照1-30的比例混合，加適量糖，大火攪拌煮沸。匯入模具中。把黃桃、水蜜桃切成丁，與煮好的涼粉水混合，冷卻至凝固。放置冰箱後，口感更佳。
香菇怎麼做好吃又簡單
用料：青菜、香菇、蒜末、蠔油。青菜洗淨，鍋中倒清水，滴菜籽油、放鹽，水開後，放青菜焯水。焯水後撈出放入盤中擺盤。把香菇切去根後洗淨切片待用。鍋內放入菜籽油，爆香蒜末倒入香菇翻炒。加入生抽、老抽、蠔油、澱粉水，大火燒至湯汁濃稠。將香菇倒在青菜上即可。
老式蒸肉的家常做法
主料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、薑絲適量、生抽5克、糖3克、鹽3克、豆瓣醬5克、水10毫升。碗中放入五花肉、薑絲、生抽、糖、鹽、豆瓣醬。再放入五香蒸肉粉、水，攪拌均勻，醃製15分鐘。放入蒸鍋，大火蒸30分鐘。出鍋扣上大盤，翻過來即可食用。
白山藥怎麼做好吃
主料：山藥1根、黃色甜椒半個、胡蘿蔔半根、青椒半個、食用油適量、蔥1段、鹽1勺、雞粉1小勺、大蒜3瓣。山藥去皮清洗乾淨，切成菱形片泡在水裡。青椒、黃色甜椒洗淨，切小塊。胡蘿蔔洗淨去皮切成片。炒鍋燒熱，倒入適量的食用油，下入蔥花、蒜片炒出香味，山藥片放進去翻炒均勻。
野生涼粉籽怎麼製作涼粉
用布袋裝25克冰粉籽，封好布袋口，確保裡面的冰粉籽不會被搓揉出來。盆中加入700克～750克冰水，把包好冰粉籽的布袋放入浸泡3到5分鐘。用搓洗衣服的力度揉搓布袋裡的冰粉籽，必需浸在水裡揉搓，不停揉搓5到6分鐘。水呈黏稠狀時即可放入冰箱靜置冷藏3到4小時。
桃子可以做成什麼飲品
桃子奶昔、蘋果蜜桃飲、桃子氣泡水、桃子冰茶、桃李汁等。蘋果蜜桃飲的做法：將蘋果及蜜桃去皮切小塊，在表面擠上檸檬汁。將水果塊放入破壁機中，選擇榨汁功能。等待幾分鐘，即可飲用。
鐵板泡麵怎麼做
準備泡麵、幹辣椒、大蒜，將蒜薹、紅蘿蔔、洋蔥切絲。鍋中燒水，將面煮熟，放在一邊備用。鍋中倒油，加入幹辣椒，大蒜、蒜臺、胡蘿蔔、洋蔥炒香。加入泡麵翻炒，倒生抽繼續翻炒幾下即可。