舌尖美味
咖哩塊可以煮麵條嗎
可以。用料：土豆、雞胸肉、胡蘿蔔、麵條、咖哩、香蔥、油。雞胸肉洗淨切小丁。胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切滾刀塊。熱油放蔥花、雞胸肉煸炒至顏色發白。放入胡蘿蔔和土豆塊。加清水，放咖哩小火煮至湯汁濃稠，食材熟透。滴上滴幾滴香油。開水下麵條。煮好的麵條澆上咖哩土豆雞塊即可。
涼拌皮蛋醬汁怎麼調
一勺蠔油，一勺生抽，一勺老抽醬油，一勺香油，半勺米醋，少量鹽，少量雞精一起調均勻即可。涼拌皮蛋做法：皮蛋洗淨，剝去外殼，刀沾水將其切成小塊。一勺蠔油，一勺生抽，一勺老抽醬油，一勺香油，半勺米醋，少量鹽，少量雞精一起調均勻淋在皮蛋上。撒上少許白芝麻即可食用。
小龍蝦怎麼做好吃
小龍蝦尾部腸線抽出，再用刷子，邊刷邊用流動水沖洗乾淨。熱鍋倒入油，溫油把花椒爆香，加入豆瓣醬炒出香味，薑片，蒜片和幹辣椒倒入炒勻。倒入小龍蝦翻炒至變色，倒入黃酒、生抽和老抽翻炒均勻，倒入熱水沒過龍蝦。加蓋大火燒開後轉中火，小龍蝦熟透後倒入蔥花，熄火，燜一段時間後出鍋即可。
醃臘魚放鹽的比例是多少
10：1，一斤魚或肉放一兩鹽。醃魚最佳時間在農曆八九月份，白露後，天氣涼爽，溫度適宜，這時選出的田鯉（其他魚醃後質量差），壯肥飽滿，醃成鹹魚，色澤光亮，質量好。醃魚是一款侗家美食，用禾花魚為原料，是貴州黔東南侗族苗族特有的地方性代表美食。
螳臂當車下一句
不自量力。螳臂為螳螂的前腿。《莊子-人世間》：“汝不知夫螳鱗乎？怒其臂以當車轍，不知其不勝任也！”意思是螳辮舉起臂膀抵擋車輪，不知道它力不勝任啊。後用“螳臂當車”比喻不自量力。螳螂屬螳螂目，世界已知有1500餘種，主要分佈在熱帶地區，為陸生不完全變態類捕食性昆蟲。
湯圓煮幾分鐘
7~10分鐘左右。新鮮湯圓煮7分鐘左右即可，速凍湯圓需要10分鐘左右。湯圓是中國漢族的代表小吃之一，起源於宋朝。當時明州興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，把黑芝麻磨製成粉，然後相繼放入豬油、白砂糖，混合後揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。
梭魚怎麼做好吃
準備材料：梭魚800克、豆瓣醬50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋蔥50克、料酒30毫升、鹽1克、香蔥20克、香菜20克。梭魚處理乾淨後兩面打花刀，用鹽和料酒醃製半小時。魚去掉水分後下油鍋煎至兩面金黃。鍋中放油，下豆瓣炒出紅油，下姜蒜和洋蔥炒香。
梭子蟹怎麼做好吃
準備材料：梭子蟹2只、小蔥1根、蒜片6克、薑片9克、清水220毫升、澱粉30克、食用油205毫升、幹辣椒4克、花椒1克、郫縣豆瓣醬15克、料酒4克、糖3克、鹽3克。小蔥切段，蒜片、薑片備用，梭子蟹處理乾淨後切塊，倒入澱粉，抓勻。鍋中倒入食用油，油溫燒至七成熱，放入梭子蟹，炸至變色。
來料加工和進料加工的區別
貿易方面：進料加工是出口企業用外匯從國外購進原材料，經生產加工後復出口的一種貿易方式。來料加工是由外商提供一定的原材料或技術裝置，出口企業根據要求進行加工裝配，將成品出口收取加工費的一種貿易方式。風險方面：進料加工使用外匯佔用週轉資金，承擔銷售的風險。來料加工不佔用資金，沒有銷售風險。
筍怎麼做好吃
準備材料：春筍100克、五花肉20克、食用油5毫升、鹽3克、生抽5克、雞粉3克。春筍、五花肉切片。春筍倒入沸水中，焯水30秒，盛出備用。鍋中倒入食用油，放入五花肉翻炒至變色。倒入蒜片，大火爆香，倒入春筍，翻炒均勻。放鹽、生抽、雞粉，翻炒均勻，盛出即可。
肥牛是牛的哪個部位
肥牛並不是牛的具體部位，而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的牛肉。肥牛通常選擇優質腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，將各部位的肉都製成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳，再經專用機械刨成薄片，即為常見的肥牛。
筍乾怎麼吃
準備材料：排骨適量、筍乾適量、油鹽適量、蔥姜適量。將筍乾泡兩個小時，排骨焯水。泡開的筍乾放進鍋裡，加入姜、鹽、排骨和少量的油，一起燉半個小時，出鍋前撒上蔥花即可。
鷹嘴豆怎麼吃
用料：鷹嘴豆1碗、蒜5瓣、辣椒2個、花椒2克、桂皮10克、八角3個、香葉2片、鹽5克、糖適量。做法：鷹嘴豆放清水裡泡發3小時以上。蒜、辣椒、桂皮、花椒、八角、香葉放一鍋裡，加水煮沸。加鷹嘴豆煮30分鐘。加鹽調味。材料再煮5分鐘，關火，鷹嘴豆泡香料湯內2小時以上即可。
銀耳湯裡面可以放什麼食材
紫薯、秋梨、紅棗、紅豆、枇杷等。用料：木瓜1個、銀耳一朵、紅棗8粒、冰糖。木瓜去皮切塊紅棗。銀耳提前泡發，洗淨去蒂，撕成小朵紅棗。紅棗提前泡一會清洗乾淨紅棗。把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內，大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時，關火前10分鐘放入冰糖。
臘魚怎麼吃
用清水浸泡臘魚塊約10分鐘，再用沸水焯燙去鹹味，然後撈出瀝乾。炒鍋裡放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出。臘魚塊裝盤後放入辣椒、生薑、蒜瓣、豆豉。鍋中倒入水，煮沸後放入臘魚塊蒸，大火蒸20分鐘，即可出鍋。
左宗棠雞是哪裡的菜
湘菜。左宗棠雞的做法：雞肉切塊，用雞蛋、鹽、澱粉、油，抓勻，放入冰箱冷藏2小時。青紅椒切塊備用。鍋裡油燒熱，放入雞塊翻炒，待雞肉變成灰白色後撈出。鍋裡留底油，爆香乾辣椒，蔥薑蒜片，放入雞塊翻炒。加入鹽、生抽、雞精調味，放入青紅椒炒至斷生，大火勾芡，翻炒出鍋即可。
臘味合蒸是哪裡的菜
湖南。臘味合蒸，就是將一種以上的臘味放在一起蒸出來吃，是湖南的一道漢族傳統名菜，屬於湘菜。是取臘肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。豬、牛、雞、魚、鴨等臘味，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”，吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補，各盡其妙。
臘肉怎麼吃
青椒去蒂去種切段，薑絲，臘肉切段備用。鍋中倒油，加入薑絲，倒入臘肉，翻炒均勻。倒入青椒，加入鹽和雞粉調味，翻炒均勻即可出鍋。
香菜怎麼吃
香菜洗乾淨，瀝水後掰成小段放入盤中，花生、大蒜、小米椒切碎。碗里加入花生米，蒜米，小米椒，再加入醬油、鹽、生抽醋攪拌均勻。將拌好的調料倒在香菜上即可。
燒烤雞翅怎麼醃
用料：雞翅中、土豆、青椒、紫皮洋蔥、生抽、蠔油、辣椒粉、蜂蜜、鹽、現磨黑胡椒。準備好所需食材，洗淨備用。土豆去皮後清洗。將生抽、蠔油、辣椒粉、蜂蜜、鹽、現磨黑胡椒等混合裝入乾淨的大碗中用勺子攪拌拌勻。雞翅中先用叉子或牙籤戳些孔，然後放入拌好的調味料中拌勻醃製3分鐘-5分鐘。
銀杏怎麼吃
用料：銀杏20粒、百合20片、南瓜1塊、油1勺、鹽1小勺、蔥1顆、雞精少許。做法：百合泡發焯水，銀杏去掉外殼和內膜焯水。南瓜去皮切片。鍋熱油，爆香蔥末。放入南瓜翻炒。加入銀杏和百合翻炒。加入鹽。加入雞精炒勻即可。
銀杏果怎麼吃
用料：銀杏果2粒、名門卷1片、松茸50克、雞肉30、純淨水270毫升、鹽1克、淡口醬油2克、味淋2克、小金桔汁1克。做法：將銀杏果、松茸、名門卷放入壺中。雞肉切片放鍋中煎熟放壺中。壺中加水、鹽、淡口醬油、味淋。放入熱水鍋蒸制40分鐘。擠小金桔汁。夾出壺中食材，最後倒入湯汁即可。
薏仁粉怎麼吃
用料：薏仁粉100g、全麥粉100g、可可粉50g、蜂蜜40g、雞蛋2個、橄欖油適量、食鹽適量、調和油適量、泡打粉2小勺。做法：將紅豆粉、薏仁粉、全麥粉放入容器中。加可可粉、蜂蜜、雞蛋、泡打粉混合均勻，揉成團。分成小麵糰，裝入月餅模，擠壓成型。烤箱預熱170度，烤30分鐘即可。
薏米怎麼吃
用料：大米50克、紅豆20克、薏米20克、水1.5升。做法：放入紅豆、薏米、大米，加水浸泡。倒入鍋中，加水煮沸轉小火。燜煮30分鐘即可。
青山綠水下一句
古今長在。出自解昉《永遇樂》。全文：風暖鶯嬌，露濃花重，天氣和煦。院落煙收，垂楊舞困，無奈堆金縷。誰家巧縱，青樓弦管，惹起夢雲情緒。憶當時、紋衾粲枕，未嘗暫孤鴛侶。芳菲易老，故人難聚。到此翻成輕誤。閬苑仙遙，蠻箋縱寫、何計傳深訴。青山綠水，古今長在，惟有舊歡何處。
肘子怎麼做好吃家庭做法
食材明細：豬肘子、甜麵醬、蔥姜、八角、桂皮、香葉、冰糖、蠔油、紅燒醬油、幹辣椒、鹽、老湯。用棉線把肘子五花大綁捆起來，捆好的肘子焯水。在肘子上放上鹽、甜麵醬，塗抹均勻。放入保鮮袋中醃製1天，把醃製好的肘子放入高壓鍋中加入輔料。
蜂蜜凝固了怎麼融化
把凝固的蜂蜜帶瓶一起放在35-40度的溫水裡，5分鐘左右凝固的蜂蜜就會自然融化。蜂蜜凝固的原因：蜂蜜是一種高糖溶液，含有超過70%的糖和低於20%的水。糖的含量遠高於水分的含量，過多的糖使蜂蜜不穩定。
青青園中葵的下一句
朝露待日晞。出自《長歌行》。全文：青青園中葵，朝露待日晞。陽春佈德澤，萬物生光輝。常恐秋節至，焜黃華葉衰。百川東到海，何時復西歸？譯文：園中葵菜都鬱鬱蔥蔥，晶瑩的朝露陽光下飛昇。春天把希望灑滿大地，萬物都呈現出一派繁榮。常恐那肅殺的秋天來到，樹葉兒黃落百草也凋零。
青山郭外斜的上一句
綠樹村邊合。出自孟浩然《過故人莊》。全文：故人具雞黍，邀我至田家。綠樹村邊合，青山郭外斜。開軒面場圃，把酒話桑麻。待到重陽日，還來就菊花。譯文（節選）：預備豐盛的飯菜，邀請我到他好客的農家。翠綠的樹林圍繞著村落，蒼青的山巒在城外橫臥。推開窗戶面對穀場菜園，手舉酒杯閒談莊稼情況。
義大利麵怎麼煮
用料：義大利麵適量、紅腸適量、聖女果適量、黃油10克、番茄醬50克、青紅椒適量、鹽2克。做法：開水煮義大利麵。炒鍋熱油放入紅腸、番茄醬，白糖炒成醬汁。倒入適量的青紅椒，翻炒均勻。倒入義大利麵和適量的聖女果。最後加鹽，翻炒均勻即可。