舌尖美味
青檸檬和黃檸檬的區別
表皮顏色。青檸檬：從掛果到成熟都是青色。黃檸檬：會隨果實不斷成熟慢慢變黃。外觀、果肉顏色區別。青檸檬：外皮顏色碧綠，表面光滑似橘，肉色通秀。黃檸檬：表面紋理粗糙，肉色為淡黃色。
萬年青怎麼吃
用料：萬年青50g、大蒜1個、醬油20ml、白醋20ml、白糖10g、橄欖油10ml、桂林辣椒醬10g。萬年青冷水泡20分鐘，大蒜切碎。碗裡放糖、醬油、辣椒醬、白醋、橄欖油、大蒜碎攪拌均勻。萬年青泡開後熱水汆燙撈出，過冷水榨乾。萬年青幹放入盤中，倒入醬汁拌勻。
鹹魚怎麼做好吃
鹹魚先放在清水中浸泡一夜後撈起洗淨切塊。油鍋5分熱下入生薑片和大蒜爆香。再加入花椒，幹辣椒和八角爆香，倒入魚塊，加入料酒。加老抽上色，加入開水和冰糖，蓋上大火燒開後轉小火燒10分鐘。開啟轉大火收汁後熄火出鍋，撒上香菜末即可。
鹹鴨蛋怎麼吃
直接煮熟或蒸熟後食用，鹹鴨蛋洗淨，冷水放入鍋中，水漫過鴨蛋表面一個指節，水開後，關到小火，讓水維持90度以上，煮10分鐘即可。煲粥：芥菜鹹蛋粥等。適量水、芥菜切碎，用淡鹽水泡著，白粥煮綿綢時，放入芥菜、鹹蛋，煮開即可。煮湯：可與芥菜、枸杞葉等一起煮鹹鴨蛋湯。
芝士片家常怎麼吃
芝士片10片、雞蛋3個、低粉30克、玉米澱粉20克、細砂糖50克、玉米油38克、牛奶150克。將芝士片切小丁，煮鍋中倒入牛奶，放入芝士片，小火加熱，不停攪拌至芝士片融化。用篩子給鍋中篩入玉米澱粉和低粉，攪拌均勻，放至冷卻之後，加三個蛋黃，拌勻。
臘腸鹹了怎樣退鹽味
淡食鹽水浸泡：準備一個盆，稍加點鹽，放入香腸，注意水要沒過香腸，一次浸泡一小時為宜。如果臘腸實在太鹹，就多浸泡幾次。這樣香腸中的鹽分就會溶解在鹽水中。蒸：在蒸的過程中，香腸會吸收水分，同時滲透出鹽分，蒸好後直接用淘米水洗去油脂，然後沖洗切片就食。
雪蓮果長在什麼地方
雪蓮果原產於從智利中北部到秘魯、厄瓜多、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。紐西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培。特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區都能生長。生長適溫5-25℃，最適氣溫10-20℃，相對溼度80-85%。
青冥浩蕩不見底下一句
日月照耀金銀臺。出自李白《夢遊天姥吟留別》。原文節選：青冥浩蕩不見底，日月照耀金銀臺。霓為衣兮風為馬，雲之君兮紛紛而來下。虎鼓瑟兮鸞回車，仙之人兮列如麻。忽魂悸以魄動，恍驚起而長嗟。惟覺時之枕蓆，失向來之煙霞。
紫薯怎麼吃
紫薯蒸熟後搗成紫薯泥。１５０克麵粉倒入盆中，加入１克酵母，適量白砂糖混合，揉成光滑的麵糰。蓋上溼布醒發至兩倍大。２００克麵粉放入盆內，加入２克酵母、適量白砂糖和紫薯泥，揉成團，蓋上溼布醒發至兩倍大。將兩種麵糰分成等量的小劑子。把白擠子擀成片，紫色劑子揉成圓球。
青海長雲暗雪山的下一句
孤城遙望玉門關。出自王昌齡的《從軍行七首-其四》。全文：青海長雲暗雪山，孤城遙望玉門關。黃沙百戰穿金甲，不破樓蘭終不還。譯文：青海湖上烏雲密佈，遮得連綿雪山一片黯淡。邊塞古城，玉門雄關，遠隔千里，遙遙相望。守邊將士身經百戰，鎧甲磨穿，壯志不滅，不打敗進犯之敵，誓不返回家鄉。
青海是哪裡
位於中國西部，雄踞世界屋脊青藏高原的東北部。因境內有國內最大內陸鹹水湖——青海湖而得名，簡稱青。青海是長江、黃河、瀾滄江的發源地，故被稱為“江河源頭”，又稱“三江源”，素有“中華水塔”之美譽。
鹹肉怎麼做好吃
鹹肉切成薄片，洗淨瀝乾，大蒜苗去根切成均勻段狀。鍋中開大火，倒入玉米油，油溫熱，下薑片，倒入鹹肉片，迅速翻炒至鹹肉略變色。倒入料酒，翻炒至鹹肉兩面金黃，大約1-2分鐘，盛出備用。鍋裡直接倒入大蒜苗，翻炒2分鐘，加入一勺鹽。倒入鹹肉，加入小半碗清水，大火翻炒一分鐘出鍋即可。
青海湖在哪裡
青海省內青藏高原東北部，是中國最大的湖泊，也是中國最大的鹹水湖、內流湖。青海湖由祁連山的大通山、日月山與青海南山之間的斷層陷落形成，其海心山和鳥島都是遊覽勝地。青海湖湖水來源主要依賴地表徑流和湖面降水補給，曾被評為“國家重點風景名勝區”。
青海省會是哪裡
西寧。青海全省地勢總體呈西高東低，南北高中部低的態勢，西部海拔高峻，向東傾斜，呈梯型下降，東部地區為青藏高原向黃土高原過渡地帶，地形複雜，地貌多樣。各大山脈構成全省地貌的基本骨架。
孜然羊肉是哪裡的菜
新疆。孜然羊肉的做法：羊肉切片，加入適量薑絲、蔥花、辣椒粉、孜然粉，生抽、鹽、澱粉，抓勻醃製15分鐘。鍋中加油，下入醃製好的羊肉爆炒2分鐘。加入適量辣椒粉、孜然粒爆香，放入鹽翻炒均勻。倒入適量洋蔥、香菜，炒軟後出鍋即可。
青豆怎麼做好吃
用料：雞肉、胡蘿蔔、青豆、紅椒、香油、胡椒粉、蔥蒜、料酒。雞脯肉洗淨切成小丁備用；胡蘿蔔、紅椒切丁，蔥、蒜改刀備用。雞脯肉丁里加鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉，抓勻，醃製10-20分鐘。鍋中做水燒熱後將胡蘿蔔丁、青豆入鍋焯燙，然後迅速入涼水過涼後取出控水備用。
煮粽子需要多長時間熟
煮粽子所需的時間與所用的器具有關。用高壓鍋煮粽子所需要的時間大概在5到10分鐘左右；用蒸鍋或者煮鍋煮粽子，則需要15到20分鐘左右。
煮螃蟹多長時間
15-20分鐘。正確煮法：冷水下鍋，煮沸後微火煮15分鐘左右，期間可以觀察螃蟹蟹殼是否變紅色，變紅色即可取出食用。煮螃蟹的時間不能太長，不建議超過二十分鐘，否則會影響口感。
煮雞蛋要幾分鐘
9-10分鐘。白水煮雞蛋煮9分鐘-10分鐘口感最好，也最營養健康。儘量不要將雞蛋放入沸水中煮，會造成蛋殼破裂，蛋液流出。正確做法：雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
蝦皮怎麼吃補鈣
蝦皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克。用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精即可。蝦皮炒韭菜：韭菜250克切段，蝦皮60克，用香油將蝦皮略炒，加韭菜、醬油、食鹽炒熟，調入味精即可。蝦皮拌香菜：香菜300克洗淨切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精拌勻即可。
蝦怎麼做好吃
生薑切絲，大蝦剪須去蝦線，洗乾淨瀝水。鍋中倒油，加入薑絲，大火爆香，倒入蝦，中火翻炒至蝦變色。加入料酒，白糖，翻炒均勻加入白醋，鹽，生抽，翻炒均勻即可。
竹蓀怎麼吃
竹蓀用淡鹽水浸泡半小時，去掉竹衣，掐去底部的白圈，反覆清洗乾淨。雞清洗乾淨，焯水後沖洗乾淨備用。炒鍋中加入適量油燒熱，放入雞塊，薑絲大火爆香。將爆香後的雞塊放入燉鍋中，加入適量清水沒過雞塊，大火燒開，水開後用大火煮十分鐘，然後轉小火燉一小時。
蝦仁怎麼做好吃
蝦仁加適量鹽、料酒，食用油，醃製30分鐘左右。鍋中加入清水煮沸，胡蘿蔔和黃瓜焯水30秒，蝦仁焯水30秒。另起鍋倒入食用油，放入薑絲，大火爆出香味。倒入食材加鹽、料酒，翻炒均勻放入蔥末，翻炒均勻出鍋即可。
魚一般要醃多久會入味
1小時左右。為了使魚充分入味，要把魚剖成兩半，從背入刀連頭分為兩半，肚皮連著不要分開，注意不可洗魚，會在醃製過程中變味。只能用乾淨的布擦一下，再放入蔥頭、薑片、花雕、胡椒粉、辣鮮露、味精、雞粉、鹽、生抽、十三香、樹椒段醃製1小時左右即可。
豬血怎麼做好吃
紅薯粉條泡軟剪短，豬血和豆腐切長條，油豆腐撕小口便於入味。香蔥、香菜切寸段，豆腐、豬血焯水撈出備用。炒鍋中倒底油，加入豆瓣醬炒出香味，倒入熱水煮開。依次將粉條、豆腐、鴨血、油豆腐放入鍋中煮１分鐘。撒香蔥、香菜段，淋生抽提鮮，即可食用。
竹筍怎麼做好吃
豬肉切絲，加入１克鹽、黃酒、生粉抓勻醃製２０分鐘。胡蘿蔔去皮，竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。熱鍋倒油，倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。鍋內留油，倒入筍絲和胡蘿蔔煸炒至出香味加鹽調味。再把豬肉絲回鍋，烹入少許開水，不斷翻炒至熟。
豬頭肉怎麼做好吃
蓮藕、豬頭肉切丁，青紅辣椒切片，蔥切碎。鍋燒熱後倒入花生油，加入花椒，蔥末。加入豬頭肉，大火翻炒均勻。加入生抽調味，大火炒至豬頭肉變軟。加入藕丁、適量鹽、雞精，大火翻炒至食材混合均勻。加入青紅辣椒和米醋，大火翻炒至青紅辣椒變色斷生，撒上香菜段即可關火。
洋槐花怎麼吃
用料：槐花、麵粉、鹽、雞精、雞蛋、蠔油、十三香、生抽、老抽、番茄、蔥薑蒜、乾紅薯粉條。洋槐花洗淨，瀝乾水分，加入雞蛋、鹽、十三香攪均勻，加入麵粉攪成麵糊，不可太稀。麵糊放入平底鍋煎至兩面金黃。煎好的洋槐花切成小條。蔥薑蒜切好備用。鍋裡放油、蔥薑蒜、花椒八角。
豬蹄怎麼燉
豬蹄洗淨，焯水後撈出備用，黃豆浸泡一夜備用。砂鍋加水煮開，將豬蹄放入砂鍋中，放入枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片、大棗。大火煮開後轉小火燉40-50分鐘。加入鹽和雞精調味，再煮5分鐘，盛出即可。
洋白菜怎麼做好吃
用料：洋白菜半顆、剁辣椒1大勺、鹽少許、白糖小半勺、生抽1勺。洋白菜清洗乾淨切成細絲。炒鍋燒熱倒入適量油，下入蔥花煸炒出香味。放洋白菜、剁辣椒翻炒均勻。加入1勺生抽，1點白糖，翻炒均勻即可出鍋裝盤。