舌尖美味
麥片怎麼吃
用料：麥片適量、大米適量。做法：大米洗淨放進豆漿機。加入適量的水和麥片。啟動豆漿機即可。
海蜇怎麼吃
香菜切段，海蜇頭用清水泡去鹹味洗淨備用，皮蛋去殼切小塊備用。碗中加入鮮醬油，香醋和香油拌勻成料汁。海蜇頭切成片狀，倒入冷開水，抓洗一下後撈起控水。把香菜和海蜇頭放入碗中，倒入料汁拌勻。裝入盤裡，盤邊加入切好的皮蛋，撒上白芝麻即可食用。
海鮮種類
魚類（活鮮）、魚類（冰鮮）、貝類（活鮮）、蝦類、肉類（冰鮮）、冰鮮類（水發）、海藻類等。|魚類（活鮮）：大黃魚、鴉片魚、小嘴魚、多寶魚等。魚類（冰鮮）：沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚等。貝類（活鮮）：夏夷貝、紅裡羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮等。
海蝦怎麼做好吃
海蝦剪去須、爪、嘴，從背部剪開至尾端，挑去黑線，清洗乾淨，控幹水分備用。姜蒜切細，香蔥切段。鍋中倒油，燒至７成熱，投入海蝦，迅速翻面，變紅起酥時撈出備用。鍋中留少許油，下姜蒜炒香投入海蝦，用炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁炒勻，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽、白糖、水，大火燒開，小火燜煮。
海兔怎麼做好吃
金針菇洗淨後用刀切去根部，蔥姜切絲，番茄切成小塊，香菜切段。鍋中倒入適量清水煮沸，放入海兔焯水1分鐘後撈出瀝乾水分。鍋燒熱倒入花生油，爆香蔥姜，再倒入番茄塊進行煸炒。番茄煸炒至軟爛時，倒入適量清水，大火煮沸後，繼續煮2分鐘。加入海兔，大火燒開後，加入金針菇。
海苔怎麼吃
可以直接生吃，也可以製作海苔拌飯、海苔仙貝、海苔鮮蝦卷、飯糰、海苔包飯等美食。海苔鮮蝦卷的做法：糯米用冷水浸泡一晚上，放在蒸籠上蒸熟。基圍蝦去掉蝦線，洗乾淨後放入鍋中汆燙，撈出瀝乾水分，剝殼備用。黃瓜切長條備用，鹹蛋黃放入微波爐，高火加熱一分鐘。
海苔是什麼做的
條斑紫菜。海苔是由條斑紫菜烤熟後，經過調味處理，新增油脂、鹽和其他調料，製作而成。海苔中含有豐富的核黃素和尼克酸，適量食用對身體有益。
馬蹄怎麼做好吃
用料：馬蹄100克、馬蹄粉80克、冰糖50克。做法：馬蹄切丁。馬蹄粉加水攪拌均勻。鍋中加白砂糖、水大火煮至融化。倒入馬蹄、食用油大火煮沸。倒入馬蹄粉糊，轉中小火攪拌至粘稠。倒入容器，冰箱冷凍30分鐘。倒扣出來切塊即可。
柳暗花明又一村的上一句
山重水複疑無路。出自陸游《遊山西村》：莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水複疑無路，柳暗花明又一村。簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。從今若許閒乘月，拄杖無時夜叩門。
海米怎麼吃
海米浸泡30分鐘，粉絲用溫水泡軟，娃娃菜縱向切開，香蔥、大蒜切末。泡軟的粉絲放入大碗中，碼入切好的娃娃菜。鍋中放少許油，放入蔥末、蒜末、剁椒、泡發好的海米，小火炒香。炒香後放入少許白糖、生抽、少許水（或湯），小火煮沸。煮沸後澆在娃娃菜上，入蒸鍋，上汽後中火蒸10分鐘即可。
海螺怎麼吃
海螺用清水浸泡半小時，再用水反覆沖洗乾淨，放入鍋裡倒入適量清水，放入蔥、姜、鹽。蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘後，關火燜5分鐘。把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切塊。鍋中倒入少許花生油，把花生米炒香盛出備用。大蒜去皮搗成蒜泥。黃瓜洗淨用刀拍碎切塊，香菜切段。
海蠣子怎麼吃
海蠣子去殼取肉，沖洗乾淨瀝乾水分。盤中加入澱粉，放入海蠣子，均勻裹上一層澱粉。平底鍋裡放入食用油，把裹上澱粉的海蠣子放入，小火慢煎。煎至兩面金黃即可食用。
榴蓮怎麼吃
用料：芝士、高筋麵粉、低筋麵粉、融化黃油或橄欖油、乾酵母、細砂糖、鹽、奶油乳酪、鮮榴蓮一角、溫水、蛋黃。將除榴蓮、乳酪、芝士以外材料放進麵包機發酵。取出排氣醒發。將麵餅叉出小孔。鮮榴蓮去核，碾碎芝士。將奶油乳酪抹在餅上，鋪上榴蓮、芝士。入烤箱，烤至芝士融化即可。
榴蓮殼怎麼吃
用料：榴蓮殼3瓣、雞1只、姜6片、枸杞10粒、鹽適量、雞精適量。雞切塊，洗淨。雞塊、姜，冷水下鍋焯水後撈出洗淨。榴蓮殼取內壁白肉即可。洗淨切塊。雞塊、榴蓮塊、姜，倒入砂鍋加冷水。大火燒開，轉小火，煲一個小時。起鍋前5分鐘加入枸杞、鹽和雞精調味，關火即可。
馬齒莧怎麼吃
用料：馬齒莧300克、玉米麵60克、小麥麵粉30克、食用油15克、鹽2克、五香粉1克、辣椒油適量。做法：馬齒莧洗淨控水放盆裡，加油拌均勻。放鹽和五香粉拌勻。加麵粉和玉米麵。拌勻。開水上籠蒸8分鐘，蒸好立即出鍋即可。
海虹怎麼吃
生薑去皮洗淨切絲，小蔥切成蔥花，大蒜拍碎後去皮切成蒜末。海虹洗淨，控幹水分備用。鍋內倒入少許油，把薑絲和蒜末爆出香味、加入海虹，倒入楊梅酒。加蓋大火燜煮3至5分鐘，開啟蓋把開口的海虹撈起出鍋，裝入碗裡撒上蔥花即可食用。
麻油蘿蔔是哪裡的菜系
魯菜。做法：白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切細絲。蘿蔔絲內放入白糖、精鹽，拌勻。鍋中放油燒至六成熱放幹辣椒小火煸炒。待油鍋出香味，微微冒煙時，除去辣椒。趁熱把炸好的麻油淋入蘿蔔絲內，拌勻並淋上白醋即可。
羊脂白玉和白玉的區別
成分不同：羊脂玉的透閃石高達99%，而白玉的透閃石略低，質地不及羊脂玉純淨。顏色不同：羊脂白玉為米黃色，在燈光下白色如凝脂，透著粉白色。白玉的白度不及羊脂白玉。水頭不同：水頭指的是玉的透明度，白玉為半透明，羊脂白玉透明度比白玉好。
怎麼煲雞湯好喝
幹竹蓀放入清水靜置20分鐘泡發。將雞剁成小塊，洗去血水，擠幹水分。生薑切成菱形片，大蔥白切成小段。雞塊焯水，撇去浮沫，再焯一分鐘。焯好後沖洗乾淨，撈出控幹水分。鍋內燒水，放入雞塊、蔥、姜燒開。竹蓀擠幹水分，切成段，水燒開後，加入竹蓀煮幾分鐘。
海參怎麼吃
把雞蛋打入碗裡，加入鹽、料酒、雞精增加鮮味。用筷子把雞蛋打散，加入雞蛋液１倍量的溫水，繼續攪拌均勻。雞蛋液過細篩，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個眼。把雞蛋液放到蒸鍋上，大火燒開後蒸１０分鐘。煎鍋倒入花生油燒熱，把洗淨的蝦仁放到煎鍋裡，煎至兩面發紅色，放入海參兩面煎熟。
羊蠍子是什麼
羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，即羊大梁，因其形似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質，易於吸收，是一種物美價廉美食小吃，常用來做清湯火鍋，味道鮮美，是中國的傳統食品，有“補鈣之王”的美譽。
哈密瓜怎麼吃
哈密瓜可直接食用或榨汁飲用。哈密瓜洗淨去皮、去籽切塊備用，直接裝盤，配上牙籤食用即可。或將切好的哈密瓜塊放入攪拌機，加適量冰糖打成哈密瓜汁飲用。
菱角怎麼吃
用料：菱角500克、桂皮兩塊、八角3個、鹽1勺。菱角放進盆中泡發一晚，第二天易扒皮。將菱角、香料洗淨，除八角桂皮外還可以加入自己喜歡的各種香料。把菱角倒入鍋中，放入香料，倒入適量清水，撒入一勺鹽，中火煮半小時，即可出鍋。
麻婆豆腐是哪裡的菜
川菜。做法：豆腐切塊，蒜葉、蒜、姜、小米椒切碎，瘦肉剁碎。豆腐加鹽，焯水一分鐘。油適量爆香小米椒、蒜末、薑末。倒肉末、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒攪拌均勻。倒入豆腐、清水中火煮3分鐘，倒入水澱粉勾芡。撒蒜葉、花椒粉即可。
靈芝怎麼吃
用料：豬脊骨、靈芝、陳皮、無花果、枸杞子、薑片、鹽。骨頭冷水下鍋焯去血水，去腥。取一鍋清水，加入切片的靈芝、無花果、薑片、肉骨等。大火將水燒沸後，轉小火煲煮2小時左右，待湯色轉至有點咖啡色澤，投入枸杞子，再煮5分鐘左右，下鹽煮1分鐘即可。放入鹽後再煮1分鐘，關火，即可。
麻辣香水魚是哪裡的菜
川菜。做法：魚洗淨切塊，加料酒、鹽、白胡椒粉醃15分鐘。炒鍋放油，爆香姜、蔥，乾紅椒。放豆瓣醬，加水煮開。加生抽、糖及滷肉包，轉小火煮2分鐘，滑入魚塊。砂鍋鋪洋蔥、芹菜、香菇。湯燒沸移入砂鍋。再次燒開後，轉小火加蓋略煮。冷油小火放花椒、辣椒，炸至微焦色，淋魚上即可。
麻醬素什錦是哪裡的菜
魯菜。做法：各種蔬菜擇洗乾淨均切成細絲用涼開水浸泡，撈出控淨水分；簇成直徑五釐米的球形，圍在大盤四周。取一容器盛芝麻醬，加涼開水攪開，再加鹽等調料攪勻即可。
綠豆粥怎麼煮
用料：綠豆50克、大米100克、清水200克。做法：碗中放入綠豆、大米加水至沒過大米，淘洗浸泡2小時。鍋中準備清水，倒入大米綠豆。大火轉小火，燜煮30分鐘。開啟鍋蓋煮至沸騰，撇去浮沫。出鍋裝碗即可。
綠豆湯怎麼煮
用料：冷凍綠豆100克、水1500毫升、白糖5克。做法：綠豆加水，浸泡8小時。鍋中倒入綠豆，加水大火煮沸即可。另可將綠豆湯放入模具中，在冰箱裡凍成綠豆冰。將冰塊放入糖水中攪拌均勻，即可食用。
鍋包肉是哪裡的菜
東北。鍋包肉的做法：將豬裡脊表面筋膜撕掉，切成3毫米厚的大片。蔥姜切絲，蒜切片備用。把玉米澱粉、水、鹽、雞精、雞蛋和裡脊肉倒入碗中，用手抓勻，使肉的表面裹上一層漿，醃製十分鐘。鍋中倒入適量植物油，燒到五成熱，把肉片一片片攤平，放入油鍋中炸，表面炸硬，內裡炸透，撈出備用。