舌尖美味
桂圓和龍眼的區別
沒有區別，兩者是同一種水果。桂圓是剝皮去核後被曬乾的龍眼。龍眼原產於中國南部地區，分佈於福建、臺灣、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省（區），主產於福建、臺灣、廣西。
桂圓乾怎麼吃
桂圓乾直接吃、和紅棗一起泡茶飲用、和粳米一起煮粥食用。桂圓紅棗枸杞茶的做法：紅棗、枸杞、桂圓乾，浸泡1小時，清洗乾淨。將紅棗、紅糖，水加入湯鍋內，煮開後轉小火煮25分鐘。加入桂圓、枸杞，煮5分鐘即可。
驢肉怎麼做好吃
用料：驢肉4斤、香葉少許、啤酒3聽、冰糖2塊、生薑4片、八角6顆、桂皮2片、西芹2段、白酒少許。做法：驢肉解凍，去血水。去血水後放入配料。加入啤酒。高壓鍋燒15分鐘放冷即可。
桂魚怎麼做好吃
桂魚起肉去骨，魚肉順著紋路切成菱形。魚肉上抹少量鹽，放在澱粉中上粉。鍋中放足量油，燒熱後，加入魚肉炸至顏色金黃撈出。重新起鍋，鍋中放白醋、糖、番茄沙司。澱粉中加水做成芡汁，倒入鍋中充分攪拌均勻後做成濃稠的汁水，將汁水淋在魚身上。將松子撒在魚身上即可。
怎麼熬製檸檬茶竅門
將500ml的水煮開，再加紅茶包煮一分鐘關火，燜2分鐘後放涼。檸檬用鹽水洗淨，2/3的檸檬切成片，1/3的檸檬去皮去核切成粒。倒1500ml的水，加冰糖放在電磁爐上煮至冰糖融化。檸檬粒放進料理機裡，加入紅茶將檸檬打碎，倒進放涼的紅茶水裡。
穿心蓮怎麼吃
主料：穿心蓮200克、蒜6瓣、植物油1勺、花椒少許、鹽適量、xo醬1勺、生抽1勺、蠔油1勺、小米椒2個、蔥少許。穿心蓮摘洗乾淨。煮一鍋清水至沸騰。水沸騰後，倒入穿心蓮。輕輕煮一下。瀝水過後下冷水。瀝乾水分。大蒜剁碎。蒜末、XO醬、蠔油、生抽放入盆內。
芙蓉肉是哪裡的菜
浙江菜。做法：五花肉切小塊，加一勺半鹽、兩勺料酒、兩勺生抽，雞蛋一個，蔥花薑末放裡面抓均勻。鍋內倒入油。肉一塊一塊裹上乾麵粉，油熱後一塊一塊放入鍋內。炸至金黃出鍋。放鍋上蒸20-30分鐘即可。
芙蓉鯽魚是哪裡的菜
湘菜。做法：鯽魚切頭、尾同魚身鋪入盤中，加蔥段、薑絲、黃酒。待蒸鍋上汽，放入鯽魚蒸7分鐘，剔下魚肉攪碎挑出魚刺。打入蛋清、加高湯、鹽、白胡椒粉攪拌均勻。另取盤子，倒入一半鯽魚蛋液，入蒸鍋蒸至凝固。擺魚頭、魚尾。倒入另一半鯽魚蛋液小火蒸6分鐘。撒火腿末、青紅辣椒碎和蔥花，淋熱油即可。
佛手瓜怎麼吃
用料：佛手瓜1個、色拉油適量、蔥花適量、蒜末適量、醬油少許、蠔油適量、鹽少許、雞精適量。做法：佛手瓜洗淨切薄片。油鍋燒熱，爆香蔥蒜。放佛手瓜。加少許醬油。加一滴蠔油。翻炒均勻。放少許鹽、雞精。炒熟出鍋即可。
佛手柑怎麼吃
用料：佛手2個、檸檬2個、冰糖400克、白糖200克、蜂蜜200克。做法：佛手淡鹽水浸泡洗淨瀝乾，切絲，放白糖攪拌均勻，等糖化開。放檸檬汁、冰糖小火熬。佛手絲變透明柔軟關火。十分鐘左右，溫熱時放蜂蜜攪拌均勻，出鍋盛入容器中即可。
掛麵怎麼做好吃
冬筍切塊，胡蘿蔔切絲。鍋中倒入清水，加入麵條，大火煮熟。鍋中倒油，倒入蘿蔔絲、冬筍、捲心菜翻炒均勻。倒入麵條，加入生抽、鹽翻炒均勻即可。
涼麵怎麼做好吃
用料：雞胸肉、涼麵、黃瓜、大蒜、生薑、料酒、花生碎、蔥、辣子油、醋、鹽。雞胸肉洗淨，冷水下鍋，加入適量的料酒、蔥段和生薑，大火煮開。煮熟的雞胸肉、黃瓜切絲。在容器中加醋、辣椒油、香蔥、花生碎、鹽和料酒。鍋中放入適量清水，待水燒開，放涼麵煮三分鐘，撈出過冷水。與拌料攪拌均勻即可。
涼粉怎麼做好吃
用料：涼粉、辣椒、火鍋料、小蔥、生薑、蒜、食用油、生抽、開水。涼粉切小塊，辣椒、小蔥、生、蒜切好備用。鹽少量撒在涼粉上。鍋中倒入食用油燒熱。放入生薑，蒜，花椒、辣椒、豆瓣醬炒香。倒入涼粉、火鍋料翻炒。加入生抽、少量開水翻炒均勻，燜煮幾分鐘入味。收汁撒蔥花再炒均勻即可。
蜂王漿怎麼吃
用料：高筋麵粉、蜂王漿、鹽、奶粉、鮮酵母、黃油、水。做法：麵粉過篩加材料混合成麵糰。加鮮酵母混合均勻快速打至光滑的麵糰。發酵1小時，分割成三份發酵30分鐘。整形入模具。二發一小時。烤箱預熱，上160度下210度。刷蜂蜜水烤35分鐘即可。
燉鵝怎麼燉
主料：鵝1只，大蔥30克、姜10克、香菜小段、八角3個、桂皮、香葉、料酒30克、植物油30克、醬油30克。大鵝處理乾淨，斬5釐米左右塊，加水浸泡2小時以上。大蔥切段，薑切片，香菜切段。鵝肉塊涼水下鍋，倒水、蔥段、薑片、料酒大火煮沸。打去浮沫再焯水5分鐘，撈出控水。
蜂花粉怎麼吃
用料：蜂花粉、高筋麵粉、胡蘿蔔泥、糖、玉米油、雞蛋液、酵母、鹽。做法：胡蘿蔔切片蒸15分鐘打成泥狀。蜂花粉磨粉狀。開水燙麵粉攪拌成糊狀倒入麵包桶。放胡蘿蔔泥、玉米油、糖、鹽、麵粉、蜂花粉、酵母和麵醒發排氣。均勻切分麵糰。放進模具二次發酵，刷雞蛋液。入烤箱，170度烘烤20分鐘即可。
宮保雞丁怎麼做好吃
黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁。雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻。鍋中放油，倒入薑末、幹辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒。倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、調好的汁。倒入適量油炸花生米，翻炒均勻即可出鍋。
公用毛巾打一成語
面面俱到。公用毛巾意味著每個人的臉（面）都能擦到，即為謎底面面俱到。猜謎語主要指暗射事物或文字等供人猜測的隱語，也可引申為蘊含奧秘的事物。謎語源自中國古代民間，歷經數千年的演變和發展，是古代中國勞動人民集體智慧創造的文化產物。
葛根粉怎麼吃
銀耳用水泡發，撕成小朵備用。燜燒罐用開水燙一分鐘，進行預熱。用少許的涼開水或者溫開水將葛根粉調成糊狀。將銀耳、桂圓、葡萄乾、枸杞、冰糖放入罐中，再將葛根粉糊倒入杯中。將開水倒入罐中，一邊倒熱水一邊用勺子慢慢攪拌，防止葛根粉成坨。蓋上內蓋和外蓋，等待30分鐘即可食用。
脆滑肉是哪裡的菜系
川菜系。做法：用料：大蔥、裡脊肉切片。肉片加生抽、蔥薑末拌勻，放玉米澱粉拌勻醃2分鐘。鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉片，用筷子不斷的劃散。肉片發白加醬油提色。倒入大蔥大火翻炒。
蟶子怎麼吃
主料：蟶子、花椒、姜蒜洋蔥、郫縣豆瓣醬、美人椒、老抽、蠔油、白葡萄酒、糖、鹽、白胡椒粉、青椒絲。鍋中油熱後，放入花椒，姜，蒜，洋蔥炒香。接著放入郫縣豆瓣醬，美人椒，蟶子。再放老抽，蠔油，白葡萄酒。最後放入糖，鹽，白胡椒粉，青椒絲，翻炒出鍋即可。
鴿子怎麼燉
鴿子洗淨，放入砂鍋中，放入適量水、小蔥、姜。蓋上鍋蓋，用大火煮10分鐘。蟲草花放入水裡泡發。煮開後放入料酒，放入鹽。放入蟲草花，開中小火慢慢燉，燉一個半小時左右即可。
怎樣燉豬蹄
用料：豬蹄1只、黃豆適量、鹽、姜適量、生抽適量、五香粉適量。豆子頭天晚上泡發備用。豬蹄放入鍋中燒開。過水，撇去浮沫，撈起備用。黃豆，豬蹄，姜放入壓力鍋的燉鍋中。加入生抽、鹽、五香粉再加入適量水，燉半個小時即可。
肥腸怎麼做好吃
用料：熟肥腸一根、青椒一個、紅椒一個、食用油5毫升、薑片5克、蒜片5克、蠔油3克、生抽3克、白砂糖5克、鹽2克。做法：食材洗淨，青紅椒切片，熟肥腸切段。油熱加蒜片薑片大火爆香。倒入青紅椒加調料翻炒均勻。倒入熟肥腸翻炒片刻即可。
高壓鍋煮粽子需要多長時間
熟粽子煮20分鐘左右，生粽子煮30分鐘左右。高壓鍋煮熟粽子方法：熱水煮，當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱30分鐘左右。高壓鍋煮生粽子方法：冷水煮，當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱20分鐘左右。
蛋炒飯怎麼做好吃
用料：雞蛋適量、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、香腸適量、青椒適量、紅椒適量、米飯500克、食用油10毫升、料酒3毫升、鹽3克。鍋中倒少許油，放入蛋液翻炒，然後撈出。起鍋放入油、洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒翻炒。倒入米飯、炒好的雞蛋、鹽大火翻炒1分鐘即可。
帶魚怎麼做好吃又簡單
用料：帶魚200克、料酒5克、鹽2克、澱粉15克、姜3克、蔥5克、白醋15克、白砂糖20克、番茄醬15克、水50毫升。帶魚加入料酒、鹽、澱粉醃製20分鐘。起鍋燒油，倒入食用油，放入帶魚煎至兩面金黃。另起鍋，放入薑絲、蔥段大火爆香。加白醋、白砂糖、番茄醬、水攪勻。
怎樣燉豬蹄湯才更好喝
用料：豬蹄、大棗、黃豆、黃芪、當歸、枸杞、薑片。切好豬蹄洗淨，焯熱水，砂鍋加水煮開。泡好黃豆備用。將焯過熱水的豬蹄放到砂鍋的開水中。將枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片以及大棗同豬蹄一起加入砂鍋。大火煮幾分鐘再轉小火慢燉。燉40-50分鐘。加入鹽和雞精再煮5分鐘，盛出即可。
怎樣燉雞湯好喝又營養
用料：雞、幹香菇、紅棗、薑片、枸杞、花旗參片、紅棗、鹽、料酒。幹香菇泡發20分鐘，去掉香菇蒂備用。雞肉去頭去屁股、脖子淋巴。切配料備用。冷水下料酒，下薑片。下雞肉，去血腥。煮開後撈起浮沫，將雞肉沖洗乾淨。下油、薑片。雞肉下鍋炒香。出香味後裝盤。
大閘蟹怎麼吃
用料：大閘蟹2個、蔥1根、姜1塊、生抽10克、香醋5克。大閘蟹刷洗乾淨。鍋中加水，放入蔥段、薑片。鍋中放籠屜，把大閘蟹放入盤中，放入蒸鍋中，上面放兩片姜。蓋上蓋子，上汽後大火蒸10分鐘。姜切沫，放入姜、生抽、醋調成汁。螃蟹蒸好後蘸汁吃即可。