舌尖美味
醃糖蒜的配方比例
白糖：白醋=1：1。做法：大蒜撕掉蒜皮，切掉頭，剪去尾巴，清洗乾淨。冷開水加鹽攪拌均勻，倒入蒜，侵泡１天后把水倒掉，瀝乾備用。無水無油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋和糖，攪拌均勻。密封放置陰涼處３０天后即可食用。
醃的糖蒜髮綠是怎麼回事
在酸性環境中，大蒜裡的含硫物質在蒜酶的作用下發生變化，生成藍色和黃色兩種含硫色素，這兩種色素疊加呈現綠色。
淹黃瓜條的方法
黃瓜去蒂切條，小米椒切圈。將黃瓜倒入碗中，加入鹽攪拌均勻，醃製3小時，將黃瓜擠出黃瓜汁後備用。碗中放入醋、生抽、白砂糖、蒜片、小米椒、水，攪拌均勻。倒入黃瓜、麻油、香油，攪拌均勻即可食用。
怎麼煮綠豆粥好喝
主料：綠豆150克、大米110克、清水適量。將準備好新鮮綠豆和大米清水淘洗乾淨。加入適量清水。蓋上鍋蓋開大火，煮沸騰把火關掉，合上蓋子燜15-20分鐘左右。三次煮燜後，大米和綠豆全部熟透開花。即可出爐。
怎麼煮毛豆
用料：毛豆200克、鹽適量、茴香2粒、花椒適量、紅椒適量。毛豆洗淨，剪去兩頭。以便煮時容易進味。把剪好的毛豆洗淨，放在微波碗內加入適量的水和花椒、大茴。放入微波爐中高火8分鐘。將煮至8成熟的毛豆端出來，放入鹽。再次放入微波爐中，高火5分鐘即可。
兒菜怎麼做好吃
用料：兒菜數顆、植物油適量、蔥花少許、鹽少許、水適量。做法：兒菜洗淨對半切，再切2-3塊。炒鍋倒油煸香蔥花。倒兒菜翻炒，撒鹽。倒水，敞鍋煮1分鐘，中途翻身一次即可。
怎麼蒸粽子
用料：粽子、水。做法：粽子將其解凍，水開後放入三腳架和粽子，隔水大火蒸8分鐘，聞到糯米的香味關火即可。
鱷魚肉怎麼吃
用料：海底椰55克、鱷魚乾1克、無花果3克、蜜棗50克、杏仁5克、排骨適量、鹽適量。做法：所有材料洗淨，排骨焯水備用。將湯料和排骨放入燉盅，加入適量的清水，隔水慢燉2-3小時。撈去浮油，加入適量鹽調味即可。
怎麼蒸雞蛋羹
用料：雞蛋、水、花生油、食鹽、蔥花、生抽、雞粉。香蔥花切碎，雞蛋打入碗中。蛋液中加入雞粉、食鹽、涼白開，用打蛋器順一個方向攪拌至均勻。用濾網過濾一遍。過濾過的蛋液，蒙上保鮮膜，用牙籤插幾個洞。冷水放入蒸鍋，蒸8-10分鐘。出鍋，淋入生抽，撒上蔥花即可。
怎麼炸薯條
用料：土豆、鹽、番茄醬、澱粉、食用油。將土豆去皮切條狀。清水沖洗掉表面多餘的澱粉。鍋中倒入適量清水沸騰後加土豆條，加鹽煮2分鐘。撈出瀝乾水分。給土豆條裹上一層澱粉。熱鍋倒油，油溫6-7成熱時下入土豆條，大火炸至微黃撈出。再次入鍋復炸，炸至金黃色即可。
鱷梨怎麼吃
用料：鱷梨、北極甜蝦、水蘿蔔、西芹、莖黃瓜、甜椒、西紅柿、洋蔥、胡椒粉、青檸、鹽、橄欖油、蒔蘿。做法：鱷梨剖成兩半取核，果肉劃成小方塊挖出。北極甜蝦，洋蔥、西紅柿、甜椒、西芹、水蘿蔔、鱷梨放碗裡。倒橄欖油，撒胡椒和鹽，擠入青檸汁。撒蒔蘿、杏仁片拌勻即可。
鴨蛋不鹹怎麼補救
如果因為醃製時間太短導致不鹹，可以延長醃製時間，使其完全入味；如果因為鹽分放少導致不鹹，則需要往其中再加一些食鹽。
怎麼炸帶魚
用料：帶魚、老薑、鹽、料酒、胡椒粉、五香粉、蠔油、植物油、幹澱粉。帶魚去掉頭尾肚腹，洗淨切段，兩面分別劃3刀，切點薑絲。放入薑絲，調入適量鹽、料酒、胡椒粉，五香粉、蠔油。將帶魚和調料抓勻後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘以上，冷藏後的帶魚取出，調入植物油，再次拌勻。
鄂e是哪裡的車牌號碼
鄂E是湖北省宜昌市的車牌號碼。宜昌，古稱“夷陵”，湖北省地級市。“鄂”是湖北省的簡稱，湖北省是中華人民共和國省級行政區，省會武漢。位於中國中部地區，東鄰安徽，西連重慶，西北與陝西接壤，南接江西、湖南，北與河南毗鄰。位於湖北省西南部、長江上中游分界處，建制歷史逾兩千年。
鄂d是哪裡的車牌
湖北省荊州市。荊州是一座古老文化與現代文明交相輝映的濱江城市。“禹劃九州，始有荊州。”荊州建城歷史長達3000多年。自公元前689年楚國建都紀南城，先後有6個朝代、34位帝王在此建都。從“天下第一循吏”孫叔敖到明朝萬曆首輔張居正，從荊州走出去的宰相達138位。
鄂a是哪裡的車牌號碼
武漢市。湖北省其他地區車牌號碼：鄂Ｂ黃石，鄂Ｃ十堰，鄂Ｄ荊州，鄂Ｅ宜昌，鄂Ｆ襄樊，鄂Ｇ鄂州，鄂Ｈ荊門，鄂Ｊ黃岡，鄂Ｋ孝感等。武漢，簡稱“漢”，別稱“江城”，是湖北省省會、中部六省唯一的副省級市和特大城市、中國中部地區的中心城市，全國重要的工業基地、科教基地和綜合交通樞紐。
鵝肉怎麼做好吃
用料：鵝肉1000g、油豆腐300g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、料酒適量、調和油適量。做法：鵝洗淨剁塊。鍋燒熱，放油。放入鵝塊翻炒，噴料酒去腥。放醬油增色。放入豆泡。加入清水燒製60分鐘。放鹽、味精，翻炒均勻即可。
血旺是什麼
動物血加鹽加熱凝固而成的食品。常見的血旺為鴨血、雞血、豬血製作而來。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。
鵝蛋怎麼吃
用料：香椿、鵝蛋、小蔥、料酒、生抽、雞精、花生油、麥芯粉、鹽、酵母、菠菜汁。做法：菠菜葉榨汁。香椿焯水切碎，小蔥切碎。鵝蛋加料酒拌勻，鍋中倒油燒熱，倒鵝蛋液炒熟。所有材料拌勻調餡。麵粉加菠菜汁和酵母和成麵糰醒發，排氣揉勻切劑子，擀麵皮。麵皮放餡料包好。放入電餅檔煎至兩面金黃即可。
雪碧和可樂有什麼區別
成分不同、顏色不同、口味不同、危害不同。成分不同：雪碧中含有二氧化碳、糖分、檸檬酸、水、白砂糖、香精、果葡萄漿等；可樂中含有糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、混合香料等。顏色不同：雪碧清澈見底，白色透明；可樂含有焦糖，汽水為褐色，有的偏向黑色。
怎麼學做奶茶
用料：草莓果肉120克、牛奶100毫升、冰塊、飲爆點冰糖漿35克、五彩小芋圓適量。將草莓洗淨後，在沙冰壺裡加入草莓。倒入冰糖漿、牛奶。加入400毫升冰塊。啟動冰沙壺打發成冰沙。在出品杯裡加入芋圓。將打好的沙冰倒入出品杯即可。
杏乾的曬制方法
杏清洗乾淨，晾乾水分，對半切開去核，將白砂糖均勻的撒在杏上，醃製一個小時以上。將杏全部倒入鍋中，加入適量檸檬汁，大火燒開後轉小火煮1分鐘。把杏連汁水放入容器中，冰箱醃製12小時以上。醃製好的杏放入烤箱80度烤2小時。放太陽下曬曬到杏幹表面乾乾的不粘手即可。
牛奶和雞蛋能一起吃嗎
能。因為牛奶含有豐富的鈣，還含有一定量的優質蛋白。雞蛋中優質蛋白含量也很高，同時雞蛋中還含有人體一些必需的礦物質，把兩者搭配一起吃很常見，也非常有營養。牛奶和雞蛋都含有豐富的蛋白質和少量的維生素和礦物質，吃的時候應該同時搭配一些有熱量的食物，避免蛋白質被用作能量代謝掉而沒有被吸收。
羅宋湯的家庭做法
用料：牛肉，胡蘿蔔，玉米，西紅柿，土豆，圓白菜，洋蔥。番茄用開水燙一下撕掉皮切成丁狀。牛肉粒切小塊，大蔥切小段，生薑切片。鍋裡倒入適量水，放入切好的牛肉粒、大蔥和生薑片，煮開後換小火煮5分鐘左右。撈出來洗去血沫，瀝乾淨水分備用。
新鮮小青桔能泡水嗎
能。做法：綠茶用滾水衝去浮塵，第二水泡茶，浸泡5分鐘。青桔對半切開，挑去籽。把切好的青桔一部分放入杯中，一部分擠出汁加到杯中，最後加入蜂蜜。茶水不燙時倒進杯中，加入冰糖，攪拌均勻即可。
新鮮青花椒怎麼儲存
新鮮青花椒用清水清洗乾淨，沖洗掉青花椒表面的浮灰，放在通風處陰乾水分。將陰乾的青花椒分別裝入小塑膠袋中，在每隻塑膠袋裡倒入適量涼開水，再密封好塑膠袋口。把小塑膠袋放入冰箱冷凍室即可，需要用青花椒時再取出。
醃雞蛋出油最好的方法
鹽水醃蛋，醃製時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度，待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，一隻只放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。這種方法簡單快捷，蛋黃出油多。
新鮮牛奶在冰箱可以放幾天
新鮮牛奶在開封的情況下放入冰箱，可以儲存1～3天左右。未開封的新鮮牛奶放入冰箱，可以儲存7～15天左右。
蒸包子要多長時間
15分鐘。蒸包子時當水汽化成蒸汽後，再蒸上15分鐘左右即可。如果是超市買的速食包子，一般蒸6到8分鐘即可。如果是肉餡包子，最好蒸20分鐘後再燜兩分鐘。蒸包子時，包子間應該有一定間隙，保證其蒸熟變大後不易粘連，蒸完後也不要急於開蓋。
小米粥怎麼熬
用料：小米100克、紅棗10克、冰糖10克。做法：小米淘洗加水入鍋。加紅棗、冰糖。大火煮沸轉小火熬40分鐘即可。