山竹為什麼有糖心
最佳答案 山竹受凍。真正含糖量高的山竹，並不是從內部果肉看是否透明決定，而是山竹果皮顏色是否變成深紫紅色，因為熟了的山竹含糖量才高，而山竹未熟之前顏色是偏紅色的，然後慢慢變得紫紅甚至發黑。
山竹受凍有糖心。真正含糖量高的山竹，並不是從內部果肉看是否透明決定，而是山竹果皮顏色是否變成深紫紅色，因為熟了的山竹含糖量才高，而山竹未熟之前顏色是偏紅色的，然後慢慢變得紫紅甚至發黑。
營養價值
1. 健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2. 滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3. 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
4. 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。