燒的菜有哪些家常菜

日期:2023-03-08 分類:舌尖美味 投稿:zhaoshiyun

最佳答案 家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。常見的家常菜有水煮肉片、韭菜薹炒肉絲、香菇燒豆腐、咖哩土豆燉排骨、青椒木耳炒腐竹等等。下面將分享水煮肉片的家常做法。鍋裡放入清水,燒滾後,將所有配菜倒入,汆燙1、2分鐘撈出。將燙好的所有配菜一併撈入一個大碗中。焙香乾辣椒和花椒,再熬製水煮湯汁。

燒的菜有哪些家常菜

家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。常見的家常菜有水煮肉片、韭菜薹炒肉絲、香菇燒豆腐、咖哩土豆燉排骨、青椒木耳炒腐竹等等。下面將分享水煮肉片的家常做法。

1、鍋裡放入清水,燒滾後,將所有配菜倒入,汆燙1、2分鐘撈出。

燒的菜有哪些家常菜

2、將燙好的所有配菜一併撈入一個大碗中。焙香乾辣椒和花椒,再熬製水煮湯汁。

3、湯燒開後,就可以下肉片了。將所有的肉片下完,煮開後1、2分鐘關火。

燒的菜有哪些家常菜

4、將煮好的肉片撈出碼在配菜上,湯也一併倒入。將焙乾擀碎的幹辣椒、乾花椒,還有川海椒面、蒜末等均勻撒在上面。

5、炒鍋置於火上,下入食用油,待油燒至7、8成熱時即可。

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