石花膏怎麼煮會Q
最佳答案 用料：海石花20g、水1200ml、醋一小勺。石花取出備洗。用清水洗3遍。倒入電壓力鍋，選雞鴨肉模式。再倒入電飯煲用加熱模式煮25分鐘。過濾。過濾後冷卻、凝固即可。
用料：海石花20g、水1200ml、醋一小勺。
1、石花取出備洗。
2、用清水洗3遍。
3、倒入電壓力鍋，選雞鴨肉模式。
4、再倒入電飯煲用加熱模式煮25分鐘。
5、過濾。
6、過濾後冷卻、凝固即可。
石花膏的主要原料石花菜，是生長在臺灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻，藻體平臥，為不規則的叉狀分支，形狀看上去也頗似珊瑚，很雅觀。石花膏為純手工製作，先以大鍋熬製石花草，後用紗布過濾，冷卻後自然凝固像果凍，透亮清澈，食用時可加入蜜水、糖水。天熱食之可清涼降火氣。石花性味甘、鹹、寒，具有潤肺化痰、清熱軟堅之功能。