甜雞怎麼炒
最佳答案 將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。煮過後的花膠要剪刀剪段。雞肉同樣下鍋焯水。水開後5分鐘撈出。然後將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中。中火煮開後轉小火，煲4個小時後加鹽，繼續煲15分鐘即可。
用料：雞肉半隻，當歸，枸杞，蔥姜適量，花膠一隻，花雕酒適量。
步驟：
1、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。
2、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。
3、煮過後的花膠要剪刀剪段。
4、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。
5、然後將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中。
6、中火煮開後轉小火，煲4個小時後加鹽，繼續煲15分鐘即可。