甜雞怎麼炒

日期:2023-03-19 分類:舌尖美味 投稿:qiyu

最佳答案 將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。第二天下午,煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。煮過後的花膠要剪刀剪段。雞肉同樣下鍋焯水。水開後5分鐘撈出。然後將所有原料:雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中。中火煮開後轉小火,煲4個小時後加鹽,繼續煲15分鐘即可。

甜雞怎麼炒

用料:雞肉半隻,當歸,枸杞,蔥姜適量,花膠一隻,花雕酒適量。

步驟:

1、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。

甜雞怎麼炒

2、第二天下午,煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。

3、煮過後的花膠要剪刀剪段。

4、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。

甜雞怎麼炒

5、然後將所有原料:雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中。

6、中火煮開後轉小火,煲4個小時後加鹽,繼續煲15分鐘即可。

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