為什麼粽子中間煮不熟
最佳答案 沒有充分加熱。中間不熟說明加熱已經進行到一半了，再繼續煮一段時間即可。粽子的主要成分是糯米，糯米中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養成分，本身就不容易煮熟，而且粽子中一般還會包裹其他材料，這會增加粽子煮熟的時間，因此，粽子一般最少煮3小時，時間充裕煮6~7個小時也可以。
沒有充分加熱。中間不熟說明加熱已經進行到一半了，再繼續煮一段時間即可。粽子的主要成分是糯米，糯米中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養成分，本身就不容易煮熟，而且粽子中一般還會包裹其他材料，這會增加粽子煮熟的時間，因此，粽子一般最少煮3小時，時間充裕煮6、7個小時也可以。
粽子煮了七個小時米還是夾生是什麼原因：
可能是煮粽子的時候熱度不夠。一般情況下，粽子煮7個小時基本上就已經煮熟了，如果粽子煮了7個小時還是沒有熟，那麼很有可能是煮粽子是時候熱度不夠導致的，例如在煮粽子的時候總是加熱一會兒又停一會兒，這樣的話粽子受熱不充分，即使是煮了7個小時，也還是不會熟，會出現夾生的情況。