無刺海參屬於什麼海參

日期:2021-10-15 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 光參。海參又叫海鼠,按形態特點分為兩類,一類是光參,一類是刺參。光參就是身上沒有刺(即疣狀突起),刺參就是身上有刺。常說的海茄子、茄子參,也是光參的一種,叫黃玉參,在廣州有一種大烏參也屬於光參。

無刺海參屬於什麼海參

光參。海參又叫海鼠,按形態特點分為兩類,一類是光參,一類是刺參。光參就是身上沒有刺(即疣狀突起),刺參就是身上有刺。常說的海茄子、茄子參,也是光參的一種,叫黃玉參,在廣州有一種大烏參也屬於光參。

我們說的刺參有:方刺參、梅花參和灰刺參。其中灰刺參也叫遼參,其肉質厚,口感佳,營養價值豐富,所以它的品質最好。其次是梅花參,因為其梅花參的體表的疣狀突起呈現梅花的形狀,故得名梅花參。再次是方刺參。