西芹沒熟可以吃嗎

日期:2021-10-26 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 可以。沒熟的西芹一般不會影響食用,只是在口感上的不同而已。沒熟的西芹在吃起來的時候,相對於熟了的西芹來說,其口感會偏硬一些,比較脆,西芹味道也會比較濃一些,在營養成分上是不會有很大的差距,所以沒熟的西芹可以吃。

西芹沒熟可以吃嗎

可以。沒熟的西芹一般不會影響食用,只是在口感上的不同而已。沒熟的西芹在吃起來的時候,相對於熟了的西芹來說,其口感會偏硬一些,比較脆,西芹味道也會比較濃一些,在營養成分上是不會有很大的差距,所以沒熟的西芹是可以吃的。

西芹食用功效:

1、平肝降壓:芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、鎮靜安神:從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用,有利於安定情緒,消除煩躁。

3、利尿消腫:芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4、防癌抗癌:芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。

5、養血補虛:芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。