蝦頭怎麼炒
最佳答案 食材：蝦頭適量、椒鹽調味料一小勺、食用油適量。蝦頭洗淨瀝水，剪掉蝦鬚，去掉蝦眼，準備一小勺的椒鹽調味料。蝦頭翻炒到出黃色的蝦黃關火，盛出灑上椒鹽粉，用筷子翻拌一下即可。
食材：蝦頭適量、椒鹽調味料一小勺、食用油適量。
1、蝦頭從蝦身上摘下來清洗乾淨瀝一下水分，剪掉長長的蝦鬚，把蝦的眼睛去掉，擠掉蝦頭裡的黑色腮部，蝦頭上尖尖的額角剪掉，這樣在吃的時候不會扎嘴。準備一小勺的椒鹽調味料，分量用的不多，自己做椒鹽粉量太少不太好搭配，用泡麵裡的調味料正好可以解決這個問題。
2、蝦頭翻炒到出黃色的蝦黃就可以關火了，這些蝦黃來自於蝦的卵巢，都是營養，就像螃蟹的蟹黃一樣的。把蝦頭盛出來，撒上適量的椒鹽粉，不要撒太多了。用筷子翻拌一下，就可以開吃了，一口一個正好合適。
