現擠羊奶怎麼處理能喝

日期:2022-08-08 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 高溫煮沸消毒後即可食用,透過高溫消毒可以消滅掉羊奶中的致病微生物,但如果進行多次的消毒和殺菌容易導致羊奶中營養物質的流失,羊奶中含有豐富的蛋白質是營養價值很高的一種食品,可以放心食用。

現擠羊奶怎麼處理能喝

高溫煮沸消毒後即可食用,透過高溫消毒可以消滅掉羊奶中的致病微生物,但如果進行多次的消毒和殺菌容易導致羊奶中營養物質的流失,羊奶中含有豐富的蛋白質是營養價值很高的一種食品,可以放心食用。

羊奶:

羊奶顧名思義就是羊的奶,羊奶以其營養豐富、易於吸收等優點被視為乳品中的精品,被稱為“奶中之王”,是世界上公認的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。

羊奶分為山羊奶和綿羊奶,羊奶幹物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於人奶和牛奶,乳糖低於人奶和牛奶。羊奶的羶味來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。而羊奶中的化學成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。