杏怎麼清洗
最佳答案 杏放入盆子裡。抓一點鹽，撒到盆子裡。不用很多，有殺菌作用。加入清水，漫過杏。用手攪拌，讓杏和鹽混合一起，鹽融化在水裡。停5分鐘，攪拌一次。用水清洗3遍，把杏撈出。
1、買來的杏一起放入盆子裡，兩種杏一起放進去。不用單獨洗。
2、抓一點鹽，撒到盆子裡。不用很多，主要是有點殺菌作用。
3、加入清水，在自來水管下接水就可以了。漫過杏就可以。
4、用手攪拌攪拌，主要是讓杏和鹽混合一起，鹽融化在水裡。
5、停５分鐘，你可以去幹別的。中間可以攪拌一次。
6、正常用自來水清洗３遍，你會發現，一開始水是渾濁的，一會就是清水了，這個時候把杏撈出來就可以了。
自制杏幹：
１、把杏洗乾淨控水，然後把核去掉，把杏一切兩半。
２、用不鏽鋼鍋放１００毫升水，３００毫升糖或者冰糖，大火熬滾。
３、糖水滾開放入杏，轉成中火，煮１０分鐘，看一下水份，如果水少了就加點水，只要不幹鍋就不用加水。
４、輕輕攪拌一下，不要攪散杏肉，加１００克糖，繼續煮２０分鐘，２０分鐘後關火，開蓋浸泡４－５個小時。
５、將杏撈出控水，最好在鍋裡就將水控好，（果汁可以做冰棒）然後擺放在烤盤裡，（烤箱提前預熱１０分鐘）正面１０分鐘烘烤，１０分鐘後翻一下烤另一面，最好講湯汁都烘烤乾，這樣方便晾曬。
６、一般擺放晾曬的時候建議要放在乾淨的食品袋子上，這樣可以避免湯汁流淌的到處都是，另外等杏幹了形狀也好看一些。晾曬２－３天就已經很好吃了，如果喜歡乾的可以再晾曬一下，記得沒事就去翻一下哦。