燻肉怎麼吃
最佳答案 用料：春筍、煙燻肉、辣椒、油、鹽、生抽、料酒、油辣椒。春筍去殼洗淨，開水下春筍煮五分鐘後撈出過涼切片。煙燻臘肉熱水洗淨，煮熟後撈起晾涼切薄片。辣椒洗淨切碎，熱鍋倒油，放臘肉煸至透明盛出。辣椒煸香放春筍翻炒，撒鹽，放臘肉混合，淋入生抽、料酒、三勺油辣椒炒入味即可。
用料：春筍半個、煙燻肉1塊、辣椒10個、油20克、鹽1克、生抽20克、料酒15克、油辣椒3勺。
1、春筍去殼洗淨，放開水鍋裡煮五分鐘左右。
2、撈起過涼後切片。
3、煙燻臘肉用熱水洗淨，放鍋裡煮熟。
4、撈起晾涼後切薄片。
5、辣椒洗淨切碎。
6、熱鍋倒油，放臘肉煸至透明後盛出。
7、放辣椒煸香。
8、放春筍翻炒片刻，撒鹽炒勻。
9、放臘肉混合，淋入生抽、料酒炒勻。
10、放入三勺油辣椒炒入味，起鍋裝盤即可。
