洋蔥圈怎麼做才又脆又炸好吃呢
最佳答案 將洋蔥對半切開，切成圈，浸在冷水中，撕掉內圈薄膜。雞蛋打散，加鹽、麵粉、澱粉攪勻。洋蔥圈放在乾麵粉中滾一圈，再放入蛋糊中滾一圈。放入油鍋中，小火炸至兩面金黃即可。
１、將洋蔥對半切開，切成圈，浸在冷水中，撕掉內圈薄膜。
２、雞蛋打散，加鹽、麵粉、澱粉攪勻。
３、洋蔥圈放在乾麵粉中滾一圈，再放入蛋糊中滾一圈。
４、放入油鍋中，小火炸至兩面金黃即可。
洋蔥原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養價值較高。