羊外腰和內腰的區別

日期:2021-10-29 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 部位不同:羊外腰是羊的睪丸,俗稱羊蛋,而羊內腰則是羊的腎臟,二者是羊的不同部位。顏色不同:羊的腎長在腰上,所以習慣叫腰子,顏色多是紅色;而羊外腰是白色偏粉色。營養價值不同:羊外腰可以增強機體免疫力、抗疲勞。而羊腎含有豐富蛋白質、維生素a、鐵、磷、硒等營養元素。

羊外腰和內腰的區別

部位不同:羊外腰是羊的睪丸,俗稱羊蛋,而羊內腰則是羊的腎臟,二者是羊的不同部位。

顏色不同:羊的腎長在腰上,所以習慣叫腰子,它的顏色多是紅色的;而羊外腰是白色的偏粉色的。

營養價值不同:羊外腰具有補腎壯陽、滋陰益精、抗疲勞等功效,可以提高動物的效能力、增強機體免疫力、抗疲勞、強壯身體的作用。而羊腎含有豐富蛋白質、維生素a、鐵、磷、硒等營養元素,有生精益血、壯陽補腎功效。

羊外腰如何清洗:

1、用清水沖洗乾淨羊外腰上的血水。

2、然後撕去羊筋膜、剖開羊蛋,去除裡面白色的腺。

3、然後用一些煮沸的白開水,適當的沖洗羊外腰去除其腥味。

4、鍋中加水,放入生薑和料酒,將羊外腰放入。

5、大火煮半小時左右即可。