薏米需要提前泡嗎

日期:2021-10-28 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 需要。因為薏米的碳水化合物含量很高,曬乾之後碳水化合物結合的很緊,不容易煮爛,並且薏米中含有一定不好消化吸收的抗性澱粉,所以煮起來需要花費更多時間,將薏米泡一泡煮得更快。

薏米需要提前泡嗎

需要。因為薏米的碳水化合物含量很高,曬乾之後碳水化合物結合的很緊,不容易煮爛,並且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性澱粉,所以煮起來需要花費更多時間,將薏米泡一泡煮得更快。

薏米營養價值:

1、薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品;

2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;

3、經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

4、健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率;

5、薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體面板光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;

6、薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。