銀杏果可以生吃嗎

最佳答案 可以，但不可過量食用。銀杏果本身有一點毒素，銀杏果可以直接生吃，但量不能過大，也可以煮熟後再吃這樣毒性相對小一點。銀杏果含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類，維生素C，核黃素，胡蘿蔔素，鈣，鐵，磷，鉀，鎂等礦物質以及銀杏酸，白果酚，膽固醇等成分。

可以，但不可過量食用。銀杏果本身是有一點毒素的，銀杏果可以直接生吃，但量不能過大，也可以煮熟後再吃這樣毒性相對小一點。銀杏果含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類，維生素C，核黃素，胡蘿蔔素，鈣，鐵，磷，鉀，鎂等礦物質以及銀杏酸，白果酚，膽固醇等成分。

銀杏果：

銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。銀杏的自然地理分佈範圍很廣。從水平自然分佈狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分佈的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分佈的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分佈愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分佈愈趨於西南部的高原山區。

銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。

銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。當代食療專家胡珍珠、竇國祥等，應用營養學和醫藥學原理，給食療以科學的闡釋和分析。他們的著述將祖國食療這一濟世異寶，進行了認真的繼承、系統的整理，使傳統的食療文化大放異彩。保留在各種醫著和流傳在民間的食療方劑，病人服之，不但療病，並可充飢；不但充飢，更可適口。用之對症，病自漸愈；即不對症，亦無他患。誠為至穩善之方也。"