雲朵煎蛋怎麼做
最佳答案 烤箱預熱195度，香腸碎小火炒熟，待涼備用。蛋白蛋黃分離，蛋白加食鹽，蛋白打至硬性發泡。加入香蔥碎，牛油果碎，香腸粒，碎芝士，用刮刀攪勻。分成四份，在烤盤中擺好，中間挖孔，放入預熱好的烤箱烤３分鐘。從烤箱取出，把蛋黃放入挖好的孔中，烤2-3分鐘， 撒上香蔥碎和胡椒粉即可。
１、烤箱預熱195度。準備好所有材料。香腸碎小火炒熟，待涼備用。
２、蛋白蛋黃分離，蛋白中加入適量食鹽，用打蛋器把蛋白打至硬性發泡。
３、加入香蔥碎，牛油果碎，香腸粒，碎芝士，用刮刀攪拌均勻。
４、用勺子分成四份，在烤盤中擺好，中間挖孔。放入預熱好的烤箱烤３分鐘。
５、從烤箱取出，把蛋黃放入挖好的孔中，烤2-3分鐘。散上香蔥碎和胡椒粉即可。
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