怎樣發乾海參

日期:2021-11-02 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 取乾淨無油且有蓋子的容器倒入適量的純淨水,將海參下表面的灰塵用清水沖洗乾淨,浸泡發軟,清洗海參肚內的雜質,之後用大火煮,把煮好的海參放入潔淨無油的容器內,加純淨水沒過海參,放入冰箱冷藏室內,每天換水一次。

怎樣發乾海參

1、取乾淨無油且有蓋子的容器倒入適量的純淨水,將海參下表面的灰塵用清水沖洗乾淨,浸泡發軟,清洗海參肚內的雜質,之後用大火煮,把煮好的海參放入潔淨無油的容器內,加純淨水沒過海參,放入冰箱冷藏室內,每天換水一次。

2、海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分佈在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺參,也是我國最為知名的海參種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。

3、海參在各類山珍海味中位尊八珍”,還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來,國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等,而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。

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