榛蘑怎麼炒
最佳答案 將榛蘑清洗乾淨入鍋焯水備用，青椒切段、豬肉切片。熱鍋涼油加入豬肉片煸炒，加入味蔥、蒜爆鍋，放十三香、老抽、生抽調味。鍋中放入青椒煸炒入味，倒入控幹水分的蘑菇，繼續的大火翻炒，加入適量的鹽、味精、雞精調味即可出鍋。
1、將榛蘑清洗乾淨入鍋焯水備用，青椒切段、豬肉切片。
2、熱鍋涼油加入豬肉片煸炒，加入味蔥、蒜爆鍋，放十三香、老抽、生抽調味。
3、鍋中放入青椒煸炒入味，倒入控幹水分的蘑菇，繼續的大火翻炒，加入適量的鹽、味精、雞精調味即可出鍋。
榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老後棕褐色。榛蘑７～８月生長在針闊葉樹的幹基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。主要分佈在黑龍江山區林區淺山區的榛柴崗上。被人們稱為山珍、東北第四寶。
經常食用野生榛蘑，可以防止面板乾燥，並可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限於此，榛蘑可用來栽培名貴藥材天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生關係 ，提高天麻的產量和質量，具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效。