粽子鹼放多了會苦怎麼辦

日期:2021-10-25 分類:舌尖美味 投稿:wangyang

最佳答案 將蒸鍋水舀出一部分,然後向鍋內倒進一些醋,再用文火蒸10~15分鐘後,鹼與酸發生中和反應,而且不會有酸味。

粽子鹼放多了會苦怎麼辦

將蒸鍋水舀出一部分,然後向鍋內倒進一些醋,再用文火蒸10~15分鐘後,鹼與酸發生中和反應,而且不會有酸味。粽子的做法,原料:糯米、粽葉、白糯米、紅豆、綠豆、高粱米、紫米、紅棗。做法:

1、所有材料洗淨後用水泡一下午。

2、幹粽葉用水泡一天,如果還不是很軟,就下鍋煮一下。

3、取兩片粽葉,疊起,從中間捲起成圓錐狀,先放一顆棗,再填混和好的米,把上面的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒,包好後用繩捆起來。

4、包好的粽子放高壓鍋中,加水沒過粽子,大火燒開轉中小火一個半小時,關火後再燜幾個小時。

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